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半夏打着哈欠,看着自家小姐早早起来就去做糕点。
苏锦华穿过精致的走廊,来到厨房。
厨房里弥漫着各种食材的香气,炊烟袅袅升起。
她走到灶台前,挽起袖子,开始忙碌起来。
先挑选了一些上好的糯米和红枣。
她将糯米洗净后浸泡在水中,红枣则剥去外壳清洗干净。
接着,她开始熬制糖浆,将白糖和清水放入锅中,用小火慢慢熬煮,直到糖完全溶解并呈现出琥珀色放入锅中翻炒。
随着温度的升高,锅中放入糯米,炒的逐渐变得粘稠并散出诱人的香气盛出。
这时,苏锦华将熬好的糖浆倒入糯米中,迅搅拌均匀,让每一粒糯米都裹上了一层香甜的糖浆。
接着,苏锦华开始制作糕点的馅料。
她将红枣切成小块,放入碗中,加入适量的桂花酱和蜂蜜搅拌均匀。
这个馅料既有红枣的甜糯口感,又有桂花和蜂蜜的芬芳香气,令人垂涎欲滴。
当馅料制作完成后,苏锦华开始将裹有糖浆的糯米分成小份,压扁成圆饼状。
然后,她在每个圆饼中间挖一个小坑,将馅料填入其中,再用糯米封住口部,捏成一个完美的圆形。
最后,将制作好的糕点放入蒸笼中蒸熟。
眼看着蒸汽的升腾,糕点散出更加浓郁的香气,令人垂涎欲滴。
一道江米凉糕就做好了。
“小姐,好香啊。”
半夏忍不住咽了一口口水。
苏锦华轻笑,把多余的一块给了她。
半夏如获至宝的收下,小口小口地咬着吃。
苏锦华连着两日早起做糕点,做完就给长公主送去。
早就对长公主的口味了如指掌。
这一次送去,不出意外的,长公主很是喜欢。
“母亲,不知道世子那边情况如何?可是寻到了?”
苏锦华适时提起顾岩安,面上表现出思念的样子,不经意间称呼也从长公主变成了母亲。
“别担心,还在寻。”
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