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第13章
她并不理会李师傅的冷暴力,继续跟在他身后问道
“李师傅,你总得告诉我,灶位在哪里吧?”
李师傅这才不耐烦的抬起头,用手指了指最角落一个偏僻的灶位。
“以后你就在那做菜,抱歉啊,吴师傅,你来的太突然,只剩下那个灶位了!”
然后,他就当着吴穗岁的面拿起一盘备好的菜倒入锅中,大力翻炒起来。
“吴师傅,我这也挺忙的,不然你先去旁边待一会?”
说完,他就没再搭理吴穗岁。
吴穗岁又看向旁边的伙计,想问点问题,可那伙计却装成很忙的样子,故意避开她的眼神。
她无奈看了一眼自己的灶位,看上去已经很久没开火了,老旧又矮小。
周围的厨子和伙计都是一副很忙的样子,故意躲开她。
吴穗岁只好先回到自己的灶位,她坐在烧火的矮凳上,看着忙得热火朝天的人们,和自己这边的冷清形成了鲜明的对比!
没人告诉她,那她就自己观察!
不一会儿,她就大概摸清了后厨的结构,食材拿取的地方,厨具拿取的地方,洗菜配菜的区域,还有厨子们的灶位!
算上她,后厨一共十个厨子,每个厨子都有自己的灶位,似乎都有各自负责的菜品!
前堂伙计到后厨传达点菜时,都会带上厨子的名字,“李师傅—红烧鱼”
“黄师傅—清炒白菜”
等类似的传呼。
最后再由负责传菜的伙计将一桌的菜归好,再叫来跑堂伙计上菜。
一切都是井井有序挑不出毛病,但吴穗岁奇怪的是,为何等了半天,一个自己的单都没有?
明明自己摆摊的时候,红薯粉的生意挺好的啊!
她昨天还特意做了一些红薯淀粉带到酒楼,想着有人点单就现场做粉呢!
“伙计,今天一个红薯粉的单都没有吗?”
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