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第70章

芝麻会慢慢出油，渐渐变成金黄色，芝麻香味飘散出来就可以出锅了，放凉装起来密封。

花生炒到微微变黄就可以出锅了，炒过的熟花生更容易脱皮，脱皮后放凉装起来密封。

“阿姐，香香。”

贪吃鬼江源闻着香味跑进了厨房，眼巴巴的望着江孜正在脱皮的花生，咽了咽口水。

“闻着味就找过来了，小馋猫。”

江孜伸手点了点江源的额头，抓了一小把已经脱皮的花生递给他：“不能吃太多，容易不消化。”

“香香的，好吃......阿姐，你也吃。”

江源往嘴里塞了一颗花生，笑眯了眼睛，伸着小短手要喂给江孜，江孜弯腰就着他的手吃了一颗，拍拍他的小脑袋：“出去吧，里面热着呢！”

江源乐呵呵的跑出去，小奶声回荡在院子里：“阿娘！哥哥！婶婶，吃香香！“

果然还是个孩子，江孜好笑的摇了摇头，看时间还早，决定先把花椒粉和孜然粉做好。

跟炒芝麻和花生没太大的区别，分别清洗干净，小火慢炒烘干水分就可以出锅，碾碎晾凉装起来就可以了。

再将熟芝麻、熟花生碎、花椒粉、孜然粉以及辣椒粉混合就是一款简单美味的烧烤料。

明天的烤鸡蛋绝对比今天做的好吃。

晚饭是打算吃油渣白菜饺子的，饺子皮已经擀好了，只差饺子馅了。

油渣和白菜都剁碎了，加一勺猪油，加点酱油和葱姜水搅拌均匀就可以了——说实话，这确实是江孜调过的最简单的馅料了，但是没办法呀，这里什么都没有，到时候就只能靠蘸料了。

蘸料做得也是简单的，葱花、蒜末、姜末、熟芝麻、熟花生碎、白糖、醋、辣椒油，搅拌均匀就可以了。

江孜端着饺子皮和肉馅去院子的时候，于婶已经回家做晚饭了，只剩下江母和江源，江谌在后院劈柴。

“哥，别忙了，过来一起包饺子呗。”

江孜是个包饺子小能手，包得又快又漂亮，江母速度慢一些，但同样的皮薄肉多个顶个的好看，江谌就逊色一些，包得虽然不是很好看，但至少不会露馅——至于小江源，吵着闹着也要包饺子，结果最后弄了一脸的面粉，搓着小面团蹲在旁边玩得不亦乐乎。

三个人动作很快，一刻钟的时间就包了八十几个，油炸白菜馅用完了，看饺子皮还有差不多五十几个。

“我再去弄个豆角鸡蛋馅的饺子吧。”

江孜起身去菜园子抓了一小把缸豆，豆角加盐加水煮断生，捞出来过冷水切碎，热油煎蛋饼同样切成碎末，加点盐、酱油搅拌均匀就可以了。

把包素菜蛋饺的任务交给江母和江谌，江孜就去厨房煮饺子了。