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我怎么做就可以。”
李灵运葱白的手指娇嫩又纤细，一看就是不怎么做粗活的。保姆生他怕磕着烫着，站在一边干着急。
李灵运倔的要死，保姆最终投降，只好问道“成成成，那你非要做，咱就做。你想做什么”
李灵运想了一会，然后抬起眼皮说道“土豆丝饼。”
“土豆丝饼生日的时候吃土豆丝饼吗”
“嗯，他妈妈说他爱吃。”
说着，李灵运打开手机，点开自己收藏夹里唯一一个视频，“我跟着他妈妈的教程做了很多遍，都做不出一模一样的味道。”
“然后我们把这饼啊，放到锅上一煎金黄酥脆，闻着口水都要下来了我儿子就爱吃这一口，以前天天吵着让我做”
视频里的女人笑意盈盈，有着和方何一样眼皮深邃的桃花眼。
“呦，这人我知道，网上才火呢，是你女朋友的妈”
保姆解释说，“越是这种简单的菜，越考验火候。你不怎么开火做饭，肯定掌握不好。”
在保姆的指导下，李灵运又做了一次。他把土豆切成丝，腌制出水，加入调料抓拌，放入油锅里，文火慢煎
出锅后两人一吃，确实比李灵运做得味道好，但和方母的手艺还是不一样。
“感觉，他妈妈做得要更脆。”
“那你最后小火转大火。”
又做了一个。
“饼的味道不一样。”
“可能是面粉问题，我下楼买她视频里同款的玉米淀粉去。”
第三个饼出锅。
“形状没有她的完整。”
“你在煎的时候，倒一点淀粉水下去，方便成型。”
从早做到晚，两人都快吃不下土豆丝饼了。功夫不负有心人，终于出锅了一个形状、口感都很像的。
保姆看到李灵运脸颊上蹭着面粉，手指有零星油烫得红痕，指腹也被泡得皱皱巴巴。心里默念着可怜见儿的，赶紧给他递上湿巾擦干净。
“调味还是不太一样。”
李灵运一边擦拭一边淡淡地说道。
“她那视频没有具体用量，也不知道最后白色的粉是什么，只能猜个大概。”
保姆被缠得没耐心了，苦口婆心劝道“差不多就行，或者咱换个东西做。我教你做蛋糕，你们年轻人不就爱吃蛋糕吗”
“可是”
高中每次过生日，方何会都会眼睛亮晶晶地说，妈妈做了一桌子他爱吃的。李灵运总觉得他现在漂泊在外，可能会想念母亲的手艺。
李灵运看了眼手机，突然站起来。一把拿到面前，开始噼里啪啦打字。
保姆凑过去一看，原来是李灵运私信了方母土豆丝饼的配方。方母误以为李灵运是哪位粉丝，热情地回复了他。
李灵运勾起唇角，就像是得到老师表扬的小学生。转过头来的时候，声音都高了几分“我们明天再试试。”
哎。保姆在心底哀叹，这雇主真是够“迂”
的。
方何生日当晚，李灵运带着完美复刻出的土豆丝饼，开车来到方何家。
他知道方何不愿意见他，但又期待着方何能看在“合同“和“食物”
的份上，允许自己跟他说几句话。
李灵运在电梯里反复回顾着开场白，电梯门一打开，他捏紧保温盒的提手，快步走向方何的家。
伸出的手还没来得及按下门铃，他突然里面听见传来众人的笑声。
作者有话说
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