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第 7 章（第3页）
“嗯，但你要是连基本问题都答不上来，那--”
“鲤鱼，肉质松散带有土腥味，适合调料比较重的烹饪，糖醋、红烧是优选；草鱼，肉质较硬，口感劲道，适合做烤鱼和水煮鱼；鲫鱼刺多肉少，适合熬汤；黄花鱼鲜嫩细腻，清蒸、煎炸、葱烧皆可，鲈鱼、鲳鱼、石斑鱼、桂鱼清蒸；剁椒鱼头首选花鲢，江团酱烧，那边的三文鱼、金目绸、鲷鱼、条纹马林鱼做刺身最佳。”
刘民：“······”
颜初默默松了一口气，同时眼底涌上浓郁的自豪。
哈哈哈，汗流浃背吧师傅！
我去，她竟然全都记住且一字不漏，666！
惊！姐姐这是过目过耳皆不忘啊。
就没人看到颜初臭屁的样子吗？
看到了看到了，满脸都写着我姐最diao！
刘民哑口无言半天才说：“既然都记住了，那就进入下一个环节，帮顾客宰鱼。”
颜茉顿时来了兴致，聚精会神的听着。
刘民撞上她晶亮眼眸里浓郁的求知欲，一阵心塞。
一讲到杀鱼，你倒是先兴奋起来了，啧！
笑富我了，姐姐的眼神要不要这么热切！
姐姐，你这样会吓到师傅的啦！
咱姐是真想杀鱼啊，瞧把孩子急的！
师傅又一次汗流浃背！
颜初觉察到师傅的情绪，忙扯着颜茉的衣摆低声警告：“你收敛一点，吓着师傅了！”
颜茉羞赧一笑，乖巧回应道：“好的。”
然后继续热忱的看着师傅从缸里捞出一条巴掌大的鲫鱼，虎口捏着鱼头一拧，随着咔嚓一声轻响，脑袋与鱼身利落的分离，刀尖刺入鱼腹轻轻一拉，顺势一剐，腹部里的内脏即刻落入一旁的垃圾桶，自来水管往鱼身上仔仔细细的边淋边剐擦一遍后，一条新鲜干净的死鱼诞生了。
颜初微微偏头看向旁边，救命，晕血的人见不得这些。
颜茉则激动的拍手叫好：“哇哦，师傅的手法真绝，手起刀落，恢弘霸气，666！”
颜初：“······”
刘民杀了三年的鱼，还是第一次被当面夸奖，难得有些不自在的回应：“你好好学，也可以这么厉害。”
“没问题。”
刘民受到彩虹屁的鼓舞，把顾客常买的几款鱼挨个宰杀了一遍，配以详细的讲解。
半小时后，他问询姐弟俩：“你俩学会了没有？”
“没有。”
“会了！”
姐弟俩几乎同时开口，一个声音颓丧，一个声音洪亮。
“这才多久你就会了啊？”
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