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食材都是分区域的,姜南看着锅里铺成饼一样的焖饭料,她都想笑。
最后,她把准备好的酱汁倒进去,生火闷煮。
小菜院子里的葱长势不错,姜南摘了几根,一会饭蒸好直接就撒上葱花,提鲜增香。
她一想到那味道,仿佛是她吃了很多甜品,立刻来一口辣食,味道和口感都没得说。
姜南把饭闷好,她就去看看沈确他们收拾的如何。
一到院子,沈确刚好把她酿的米酒缸抱出来。
米酒带着酒味,若是饮多,还醉人,家里大人小孩都爱来上这么一口。
她也是跟沈确说过要把米酒带些回家的。
她喊住沈确,晚食光是焖饭,她觉着噎人。
食材都送她面前,她干脆就煮一个醪糟水。
甜滋滋的,正好可以中和掉焖饭的咸辣。
院子里冷,厢房里的火盆子,姜南也没有给生火,收拾好东西,一家子全都挤到厨房。
先前沈确做来给姜南放菜食的桌子就起了大作用。
就地在厨房把桌子支起来,煮好的醪糟汤也盛了四碗端到桌上。
等凳子摆好,焖饭也好了。
姜南起身揭开锅盖,一股肉香浸入鼻息,蒸汽直往她脸上去,一股一股悬着。
等眼前雾气散去,姜南看向锅里的蒸饭,黄灿灿的,因为加了酱汁,腊肠也被蒸熟了,肉紧实,还能清晰地看见里头肥瘦分明呢。
当初灌腊肠的时候,姜南就是加了肥肉进去的,这样吃起来不会很难嚼,口感会更好,也不会显得很腻人。
不管这么多了,味道实在是太香了,姜南用锅铲把焖饭铲均匀,各色食材也全都拌匀了。
一人一碗,今日的晚食就算是开始了。
四个人都吃得很享受。
土豆块也被蒸得很香软,糯糯的,玉蜀黍粒在嘴里爆出清香,让嘴里的味道更加丰富,干菇就不用说了,混着这个酱汁一蒸,哪有不香的。
吃着嘴里觉得咸的时候,就来上一口醪糟水,味道一下子就被冲散。
沈安觉得自己还能再来两碗焖饭。
吃完晚食,天色尚且有一丝亮。
今日没生火,不适合久坐,再说了等到岁除守岁,有的是时辰坐。
一家人热好水洗漱完,全都准备休息。
待到第二日,姜南煮了热乎乎的红糖圆子来吃。
姜昭也是早早就到了。
他心中还是觉得有些不好意思,他怎么能去小妹婆家一起过年呢。
自古以来就没有这样的道理。
他吃得心不在焉,连沈安都发现了。
“姜大哥,你这是怎么了?”
沈安终于没忍住说出口。
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