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待中午时分,要烤的原料都已经准备好在那里。
大家也都有点累的样子,每个人都坐在那里歇着。我放好最后一串牛肉串,站了起来。
“你们想吃小龙虾吗?”
中午饭刘大娘虽然煮好了,但是还没有菜,我决定自告奋勇一下,让我们这个小团队在真正开始忙碌之前先吃个团圆饭激一下士气先。
“好啦,那我就做个姜焗牛肉,十三香小龙虾,蛋黄小龙虾给大家试试味道吧?!”
我挽起袖子,开始了我的厨娘炫技时光。
“6小小,你给我打打下手。”
“现在锅里倒花生油,放入切丝的姜丝,然后放牛肉,倒酱油、盐、料酒。然后闷上盖,小火煮,”
我边操作,边讲解,6小小跟在旁边递这递那,也算和我配合默契的小能手了。
“等慢慢姜丝的味道飘出来了,代表就差不多了。”
说着,我打开锅盖,立马一阵牛肉的香味蔓延开来。
大家原本都是或在小凳子上坐着休息,或者倚着墙休息,一闻到牛肉的香味,立刻都站了起来,凑过来看。
我赶紧把切碎的葱花一把撒下去,然后搅拌起来,利用石锅的热气把葱的生味去掉。“哇,这也太香了吧?”
6小小惊呼。
“对啊,大小姐,你居然有这样的厨艺。”
钟师傅紧紧地盯着我,像是把我当成了一个怪物般。
我端起那一大锅牛肉,闻了闻,的确是非常香,新鲜牛肉的缘故,肉泽鲜美,味道满满的牛肉味,非常原生态,都还没吃似乎都能感觉到它兼具的韧劲和鲜嫩。
“来来,你们先配着饭吃先。”
说着,我把那一大锅牛肉端到了外面那个长桌子上。
长桌子足有两米多长,是可以坐下十个人左右的位置。
“来,都跟上,找好自己的位置坐下,”
我招呼着他们,让他们就座。
一开始,钟师傅和刘大娘他们都是一副不敢乱动的样子,但是见我真的在张罗着,似乎他们再不坐下我就一直喊,所以他们也就安心地坐了下来。
我开心地看着他们都坐好,刘大娘也给大家打了饭,“好,你们先吃,小龙虾很快就能上。”
说着,我抹了抹手,又进厨房捣鼓小龙虾了。
做小龙虾已经是我得心应手的一个技能了,炸虾、复炸、做味道炒,工序虽然多,都是因为有着河堤烹饪的经验在,所以我进去没一会就炒好了两盘小龙虾和两盘蛋黄小龙虾出来。
因为是大锅,所以炒一次一个味道就能出两盘,其实用不了多少时间。刘骁更是守在我旁边,所以一出货他就端出去,机灵得紧。
“啊,没想到,我们都还没开始做生意呢,然后我们就吃上了。”
刘大娘啃着一只小龙虾,开心地说着,我分明看到那个小龙虾还是带黄的。
“小姐,你快坐来这边,大家给你留着位置在这里呢,”
6小小本来在啃那个十三香小龙虾的,见我端着最后一盘蛋黄小龙虾出来,立刻就招呼着。
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