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第97章(第1页)

“你问这饭怎么能柔软适合?因为这些粮食都是清水里浸泡了三天以上的,而且要最后6小时就要换一次水,不然米就变味道了。泡好的米不用煮,直接上锅猛火蒸。”

“那猪扒呢?”

冯潇问。

“也是要提前腌制,至少腌够24小时。”

“腌制猪扒的作料有没有讲究?”

“哈哈哈,自然是有的,最大的诀窍就是加一点儿米酒。”

见老板如此坦荡,冯潇就好奇了:“老板,你都不怕我是来偷师的嘛,什么都往外说,不留一点儿商业机密?”

老板笑得粗犷:“哈哈哈,我这个方子很多老食客都知道,但要做出这个味儿也要凭本事,不是我吹,几十年了,还没人能模仿得出来。”

如果配方老板没有藏私,那秘诀应该就在食材的选择和火候上了。这可真是其中万千变化,哪能完全复刻下来。心中有谱,冯潇也没有刨根问底。转而和老板聊起其他的。

大概是平常接触的人也很多,老板很是健谈。

据他说他爸爸是几十年前过来中国做生意的日本人,和他妈妈一起生活过一段时间。但是他妈妈家里人根本不同意自家姑娘嫁给一个日本人,赶走了他爸爸,还逼她嫁人。当时她妈妈怀了他,自然不愿意,逃了出来,开了这家猪扒店养他。现在他儿子都快上大学了。

听得人唏嘘,但民族矛盾是不可调和的。她也不好评价什么,只是再一次赞美:“猪扒好吃。”

狗子发来消息,问她活动结束没有,在干嘛?

又什么时候回北府?

见她不回,又继续发消息问她在疆省买的那口铜锅想什么时候用,他随时可以联系朋友帮忙杀羊……

啧啧……真是惦记得够远的。

作者有话说:

我曾经无意中找到过一家炸猪扒饭,特别好吃,虽然很贵,但是每次去那附近都会去吃。但是后来大概是因为太贵,生意不好,老板关门大吉。我依然想念着那个味道,但是自己在家怎么也做不出来,sad……感谢在2022-09-0618:22:26~2022-09-0716:09:07期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使:大王今天不上朝1瓶;

非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

精拆卤羊头

冯潇回了他一张猪扒饭的照片过去。

想想又打字解释了一下。

【潇潇:绝对是我吃过的最好吃的猪扒饭。】

又附了店名,告诉他下次要是来州海可以试试。

【陈狗狗:想吃jpg】

——

另一边,陈德嘉本来都打算睡觉了。

看到冯潇的消息一下子又从床上坐起来穿着睡衣就往下跑。冯潇的照片拍的也没有多诱人,而且由于光线不足照得猪扒都有些发灰,但就是勾起了他的食欲。

潇潇都说好吃的东西一定是真的好吃,他想。而且就算把味道抛到一边,心中也有一股冲动,想要立刻拥有潇潇同款。

着急忙慌的去了厨房,发现厨师还没有休息,正在准备第二天的东西。

厨师见到他,打招呼:“小嘉怎么还没睡?”

陈德嘉溜溜哒哒凑过去问:“叔,我们明早吃什么?”

厨师在陈家工作了十多年,是知道他性子的。听到这么问,也不直接回答。笑呵呵地反问他:“小嘉想吃什么?”

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