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今日商讨内容过多,具体实施怎样的营销策略还需商榷,谢卿言便提议今晚各自回去写个商业计划书,明后几天再商定。
这时,店小二来报,高汤已成,谢卿言几人起身去往灶房。
此时的高汤味道鲜美,但却比较浑浊,不似“开水”
。
谢卿言将锅内的食材捞出,过滤出浓汤。
后另起一锅,将高汤倒入,分次下入肉蓉,让肉蓉吸附汤中残渣,重复多次的过滤,汤底越来越清,散发出浓郁的鲜味。
见状,灶房内众人顿时震惊地睁大眼。
“这高汤当真像白开水了!”
“太神奇了!”
“没想到,肉蓉居然有如此功效!”
就单单这一锅高汤,就开水白菜就绝不会被人轻易学走,而且还会是他们悦来楼的独一无二的招牌。
谢卿言小心翼翼地将那朵宛如莲花般的菜心轻轻放置于精美的瓷盆之中,仿佛手中捧着的是一件稀世珍宝。
她又精心挑选了一粒鲜艳欲滴的枸杞,点缀其上,犹如画龙点睛之笔,使得整道菜肴更显灵动与生机。接着,将醇厚高汤,缓缓倾倒在那颗如艺术品般的白菜之上。
随着汤汁的浸润,原本紧闭的白菜花瓣渐渐舒展开放,美不胜收,恰似一朵含苞待放的莲花。
经过数个时辰的忙碌与雕琢,这道仿若初发芙蓉般清新脱俗的开水白菜终于大功告成!
谢卿言长舒一口气,脸上露出满意的笑容。
此时此刻,每个人的面前都整齐地摆放着一碗热气腾腾的开水白菜,它们散发着诱人的香气,令人垂涎欲滴。
“来尝尝吧!”
谢卿言转身又轻声和谢父交代,这个就是试菜,不用拘谨,至于姐妹们,更不需她多加提醒。
林奕承是主人家,是悦来楼的东家,自然得他先动筷。
拿着勺子,轻轻舀起清汤,尝了一口汤,下一秒,他的瞳孔骤然一缩,眸中皆是喜色。
“此菜只应天上有。”
浸透高汤的白莲色泽淡雅,味道却无比厚重深邃。
闻言,众人一尝,无不发出感慨,想法与林奕承一样,舌尖体验到无比的惊艳。
曾为皇亲国戚的谢父也被震撼住的,女儿总是能带给他惊喜。
就算是姑娘们,在陌世尝到往昔的美食,也为之震撼。
听到这话后,孙掌柜整个人仿佛被点燃一般,浑身热血沸腾起来:“太好了!有了这道开水白菜,我们悦来楼终于有救了啊!”
紧接着,他那双原本疲惫不堪的眼睛突然闪过一丝光芒,并充满感激地看向谢卿言。
“谢姑娘,真的非常感谢您!如果没有您,我们悦来楼恐怕就要彻底没落下去了……”
孙掌柜的父亲乃是悦来楼的首任掌柜,但由于福满楼的陷害与打压,使得这位曾经意气风发的老人一夜之间变得苍老许多,甚至至今都无法释怀悦来楼逐渐衰败一事。
而自从接手父亲职位成为悦来楼二当家开始,再到后来当上大掌柜一职,这么多年以来,孙掌柜心里一直怀揣着两个梦想……
一个属于自己的雄心壮志。
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