三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第五章 果儿你现在真让为娘刮目相看了（第2页）

昨天的马齿苋还剩下一些，还有野生蒜头和野山椒，这次油盐酱醋比较充足，还有地瓜，沈氏顿时精神振奋，决定做烤地瓜和蒜茸马齿苋。

沈氏挽起袖子先将地瓜洗净，然后将干木柴烧成炭，之后将这些火炭集中，又增加了一些木柴，等到这些木柴燃烧得七七八八后，将地瓜放在了上面，接着喊程实搬来几块石头，将石头围着地瓜垒了起来。

过了大约一刻钟，沈氏叫了声“好了”

，便叫盛实将石头撤去，一股红薯的清香飘了出来。

站在一边看着古法制作烤地瓜的盛果儿由衷的赞叹古人的智慧。

这时她现盛实要偷吃，狠狠地拍了一下他伸向烤地瓜的小手说道：“等会做好了菜一起吃！”

看着姐弟俩的模样，沈氏笑了笑，将马齿苋放在清凉的水中洗净，然后锅中续水烧开，在热气蒸腾中将马齿苋均匀地撒放在滚热的水中。

马齿苋在热汤中上下翻滚，犹如俏皮的小龙一样，时候差不多了，沈氏捞出马齿苋放入冷水中浸泡，接着捞出控干水分，放在盘中待用。

那边厢，盛果儿说道：“娘，咱们拌着吃吧！我来做一些臊子！”

沈氏说道：“一般都是炒着吃，难道你加一些盐就能吃吗？”

盛果儿笑道：“娘，让您看看我的新吃法，您先去热油吧。”

沈氏有些疑惑地将马齿苋递给了盛果儿。

只见盛果儿小手灵巧地将野蒜头拍碎，剁成蒜蓉，然后将野山椒剁成小圈，将椒圈放在马齿苋上，之后淋上醋、盐，又放了一些新买的麻油、花椒和大料。

接着沈氏在锅中热油，锅中略有青烟的时候，盛果儿让沈氏将蒜蓉倒入锅内翻炒，一股异香扑鼻，沈氏急忙让果儿远离灶台，生怕她被油溅到。

然后盛果儿让沈氏将蒜蓉油趁热倒在马齿苋上，高温刺激下一股酽香扑鼻而来。

不多时，烤地瓜和蒜茸马齿苋就被端上了桌儿。

烤地瓜的香让果儿、小桃和盛实赞不绝口，那马齿苋更不用说了，满嘴油香中还夹杂着辣味和清爽的味道。小桃称赞娘的手艺都可以开饭食铺子了。

沈氏笑道：“还是你们姐姐有本事，能赚到这么多的钱买到这么多的调料。还能想到这个新吃法。”

盛果儿俏皮地说道：“调料再好，也没有娘的手艺好。小桃说得对，娘，咱们开个早餐摊吧，您这一手拌野菜果真厉害！”

沈氏略带嗔怪地说道：“净会油嘴滑舌，这还不是你教的么。”

但她脸上却洋溢着笑意。

一家人说说笑笑地吃完了一顿愉快的晚餐。

收拾完后，沈氏叫上盛实去地里除杂草，盛果儿想起王奶奶说过洪家三姨太爱吃坚果，又想起答应给洪家大太太谢氏尝一尝果酱，于是便拉着妹妹的手说道：“我们明天上山去找找松果好不好？”

小桃开心地拍手叫好。