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奥德彪的母亲没有买过瓦拉吉,但对这种同样以香蕉为原料,却晶莹剔透的白酒早有耳闻。
自己的儿子竟然会酿造这种酒?
罐子里的酒并不多,掂量着只有5斤左右。
啤酒蒸馏成白酒的转化率,是可以大致估算的。
通常以酒精含量为依据。
布隆迪香蕉啤酒的原始酒精含量大概在15,而蒸馏后的白酒则达到55的酒精含量。
所以3o斤的香蕉啤酒大概可以转换为45斤酒精。
如果这45斤的酒精全部被蒸馏出来,并浓缩到55的酒精含量中。
那么理论上可以得到8斤的香蕉白酒。
当然,这只是一个非常粗略的估算。
在实际蒸馏过程中,会受蒸馏效率、温度控制、压力等影响。
实际得到的白酒量肯定会有损耗。
再加上奥德彪已经去除了头酒和尾酒。
因此最终才获得了5斤香蕉白酒,其实也不算少了。
奥德彪拿起塑料杯舀了一小杯,小心抿了一点。
嗯就是这个味。
味道醇厚,带有一点点香蕉的香甜,但更多的是比较强烈的辛辣味,后劲非常足。
好吧,奥德彪承认,前世的他并不是太喜欢白酒。
只不过有时候家庭聚会时实在推脱不开才喝上那么两三杯。
从真实情感来说,他是非常不喜欢这种辛辣的感觉。
现在手中的这杯香蕉白酒让他回忆起了前世那种讨厌的感觉。
所以,这味道应该是对的。
不过还可以再改良一下,比如制作啤酒时加了甘草。
但蒸馏后这种甘草味完全没了,所以是不是可以考虑再多放点甘草,或是直接不放甘草了。
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