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第77章（第1页）

卖糖商连着三日都还在下面，最后一日，白糖已经见底，该买得也都买了，价格未降过，剩下的一些也没打算送人，两个商贩将白糖收好，掀下盖子准备走人。

制作白糖的不单只有甘蔗，还有甜菜根。

苏记的院子里还有一小块地可以腾出来，到集市里的买了甜菜种子，甜菜耐寒，春天播种秋天成熟，夏天播种冬天成熟。

厨子开垦完一小块地，种子倒了一半，随意播撒在里面，浇水埋在底下，避免秋季到冬日里气温转变太大，她拿棉麻、竹子和木板搭建了一个简单的大棚。

她从来没有种过地，还是第一次拿锄头，照着集市里卖种子的大娘给她的方法都做了一遍，手里的种子还有一些，对于她来说，种子能不能长，都只是一次尝试。

能有一次就能有第二次，第三次。

裴攸问起时。

她道：“甘蔗我们这儿没法种，我想试试甜菜根，不一样的方法，我们做了白糖可以自己用，还能拿出去卖。”

“总要试一试，万一就成了呢，我从来都是想到了事，就愿意去做得人，或许在别人看来我闲不住，但我一个人在这总要多做一做，给自己一条路。”

栗子糕

甜菜适应能力好，苏眠雪隔三差五看两眼，已经生出了小芽。

宋酌是在发芽的第五天来得，眼下已经换上厚衣，花窗上一夜起早，能见薄薄寒气凝霜，打水洗面一阵冰寒蚀骨，指头被冻得肿了圈，立刻倒了热水进去，将手放在温水里，冻僵的指头才恢复知觉。

用过早膳，将锅里的粥和白面馒头放进蒸笼里，净手后涂抹好手油，长发拿发带束起，留了一个马尾在后面，披上厚披风，轻手轻脚关上门窗。

天色还未亮，需要打着灯笼才能看清脚底下的路。

李大娘送来不少新鲜栗子，欲满楼有卖早茶，比如桂花糕，羊脂韭饼，山药枣泥糕，鲜花饼之类。

都是热乎乎做出来的点心，配一碗清粥下肚，从清晨开始心上嘴上都是满意的。

只有满意了，一天下来也会愉悦。

栗子用清水洗干净，小刀在栗肚上划开十字口，下锅中煮熟，栗子送来不少，她分两批煮熟，在心里算着十分钟左右，叫后边的小二挪开炭火，用筷子来回快速搅拌。

她刀花开得大，栗子壳连着皮炸开，捞出来趁着烫，捏着四边裂开的角，完好无损的栗子就脱壳而出。

早上的糕点都是一起准备，裴攸来时，只和她差了两刻钟的时间，眼下天已经蒙蒙亮，熄了手中的灯笼，足以看清脚下的路。

苏眠雪和几个小二剥完了做栗子糕所需要的栗子，剩下的一锅，尽数留给裴攸。

栗子煮得七八分熟，放舂桶中捣碎，加了糯米粉、蜂蜜和水拌匀，木铲从里头挖出时，质地软绵细腻，填进饼磨拍印，五个小饼滚落下来放在一边。