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他先加入牛奶、糖、淀粉,调好了糯米粉,上锅蒸着。等会儿蒸出来的糯米面就能用来做糯米糍。
紧接着,他用沸水烫调好了配料的澄粉,要做水晶饼的饼皮。
糯米糍和水晶饼都做两种馅料,豆沙的,还有花生芝麻的。
糯米糍最后要在椰蓉里打一个滚。它看起来没有水晶饼的透明,但有着水晶饼无法相比的软弹。水晶饼固然也软韧,可还是多了韧劲,不似糯米糍能任人搓扁揉圆,还保留着弹性。
这两个是云砾一开始就想到的小吃。
从天赋处得知,小精灵们也会喜欢其他颜色的水晶后,云砾酝酿着要做的东西就多了一样。
他从下蹊村带回来的东西中,还有一些大地瓜。
现在他就要将这地瓜上锅蒸熟,然后压成泥,加点糯米粉揉成山楂大小的丸子。
小丸子得下油锅炸,既定了型,又给表层炸出一层酥皮。
这时候的地瓜丸已经很香甜可口了。
和小山一起摆好了大堂桌子的闵诚瀚闻着飘出的热乎乎地瓜香味,偷偷溜进厨房。
云砾炸好地瓜丸,捞起放到一旁,他也不嫌烫,伸手直接捏一个送嘴里。
表面的酥皮就很烫,里面软乎乎的地瓜泥更烫。
他被烫得只张大嘴,还是舍不得将东西吐出来,只能不断喘着气,呼吸出一些凉气。
好不容易冲淡这烫感了,他再咬一口,又觉得烫了一点。
到底地瓜丸已经离开了热油锅,哪怕藏在里面的地瓜泥凉得慢,温度也降低了一些。闵诚瀚适应了之前更烫的温度,现在烫一点,也还行,多嚼两口,就更不怕热了。
一个地瓜丸吃完,闵诚瀚下意识想伸手再偷一个来吃。
可眼看手要碰到地瓜丸了,他才想起什么,就这样将手悬在半空问:“小砾,我能再吃两个吧?”
云砾准备好了的地瓜丸挺多,然而这怎么都是云砾为招呼小精灵们做的菜,不是只准备他们吃的,他刚才偷吃了一个,已经很不好意思了。
云砾笑着点头。
“没关系。不过你要再等等,能吃到的更甜。”
闵诚瀚已往前多伸出一点距离的手,又僵了几秒,然后他果断继续捏起一个丸子。
要等,也再吃一个才等!
云砾确实要给地瓜丸多添一个烹饪步骤。
这最后的步骤,很像做冰糖葫芦,给葫芦裹上一层糖衣。
糖浆要做成琉璃汁,炸好的地瓜丸在琉璃汁里一滚,均匀裹上了一层透明外衣。
云砾算的量很准,锅里的糖浆不多不少,正好将地瓜丸全裹匀。
地瓜丸子的数量多,云砾分出三份。
小精灵们一份,闵诚瀚和小山一份,造梦师单独一份。
不过云砾一直在厨房里忙碌,还不确定造梦师是否吃完离开,也不知道造梦师是否接受其他小吃,他只这样分好,再视情况确定造梦师那份的处理方式。
等云砾将三种小吃都弄好,之前已煮着的红烧肉、草菇煨蘑菇也该收汁了,汤更一直小火沸腾着,将汤色滚得奶白。
最后还有一个炒饭,但云砾决定先将菜端出去。
乖巧围着小桌子坐一圈的小精灵们听到云砾出来的细微脚步声,齐刷刷地对云砾行了注目礼,还想从椅子上站起迎接云砾。
“好香呀!”
“好漂亮!”
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