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第76章（第1页）
云砾检查过羊骨的质量，确定平台上说的信息一点没错，这些羊确实是最优质的草原羊，羊肉羊骨可以不加任何作料压制腥膻味道就这样放进去熬汤，他再将羊肉剁成大块，焯过水，再用温水清洗过一遍羊骨羊肉，晾凉放进汤锅，加水熬制。
他这边完工了，只要开着锅盖一直熬汤就行，中途足足几个小时的时间，他都可以用来做别的事。
胡牛壮那边捶牛肉的进度也不错，肉已经被打散了，也看得出泥的形状了。
若换做一些容易松懈的人，看到这些肉的样子，已然可能生出偷懒的心思，觉得哪怕自己少捶几下也没什么，或者放慢一些也没关系，可胡牛壮看起来还越捶越起劲，看牛肉的眼神满是兴奋。
胡牛壮的眼睛还很锐利，不时就能看到肉泥中被捶打出来的筋膜，然后按照云砾之前的交代，暂停捶打的动作，将筋膜从肉泥中拉出。
云砾略看了会儿，也没和胡牛壮说什么。
接下来，胡牛壮只要继续按照这节奏捶打下去就行了。
等筋膜挑完后，肉泥会彼此结合得更好，而捶打的难度会随之加大。
越到后期，每一记捶打，越难看出肉泥的变化。
而这时候，也最考验功夫。
云砾只要等到那时候，再来观察肉泥，确定让胡牛壮停下捶打的准确时间。
云砾再看闵诚瀚那边情况。
这一看，云砾当即眉头狂跳。
他真的只是中途去签收了一下食材，做了一锅羊肉汤？
怎么闵诚瀚面前，就摆上了八个大大的揉面盆！
要再让闵诚瀚弄下去……面粉好说，餐厅的揉面盆得先没了！
云砾记得，餐厅总共就十个揉面盆，其中还有五个是闵诚瀚昨天带过来的。
他快步走向闵诚瀚。
绝对不能放任闵诚瀚单独揉面了！
他只稍微靠近了些，闵诚瀚就像遇到天大的救星般，哭丧着脸回转头。
“小砾，这些面粉都欺负我啊！”
他一个虎背熊腰的大男人，用这种几乎要哭出来的声调说话，直把云砾给吓得打了个冷颤。
云砾深吸一口气，勉强让自己冷静下来，再看闵诚瀚揉的面。
一共九盆，边上摆着八盆，闵诚瀚自己弄着一盆，九盆的干湿度不一，有的都能称得上面糊水，有的还有大半盘松散的干粉，盆中只少许是成团的面粉团。
云砾盯着面团不作声。
闵诚瀚小心翼翼地咽了咽口水，背都伛偻了几分。
他偷偷摸摸看着已站到自己身旁，卷起袖子的云砾。
明明云砾每一个动作都优雅缓慢，但他看得就觉自己是那即将被行刑的死刑犯。
倘若刽刀早早落下，还能免去他心底恐慌。
偏偏刽刀只悬在他脖子上。
他只能看着云砾拿过最后一个空的揉面盆，还拿来一个大勺，从最稀那盆面糊水中舀了不少到新盆里，再加入一些掺杂着勉强结块的面团的干粉，再慢慢地开始揉面。
闵诚瀚看着看着，不知不觉间，竟将之前的不安都暂时忘却。
云砾揉面的动作实在好看。
哪怕用的材料都是被闵诚瀚狠劲折腾过的，云砾揉起来依旧显得从容不迫。
一盆面，率先成形。
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