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第41章（第2页）
程小芸笑了笑，给大家讲解道，“现在贝壳都是闭着口的，下面用炭火煨着，一会儿就熟了。开口一只，吃一只。”
所有人的目光都聚集在了闭口的贝壳上，迫不及待的看它何时开口。
随着锅体的温度不断上升，不一会儿，整个锅子下面就沸腾起了无数的小泡，蒜香的料汁随着升温也不断散发出香气。
“卟”
地一声——
一个贝壳张开了口。
又一个贝壳张开了口。
随着不断的“卟卟”
声，贝壳们不甘其后，一个接一个地都张开了口，露出里面白嫩嫩的肉来。
“太有趣了！”
食客们被眼前的一幕惊呆了，第一次发现吃饭竟然也可以这么妙趣横生！
“还等什么呢？赶紧吃呀！”
旁边有人提醒，食客才反应过来。连忙夹出了一只吹了吹，连吸带咬，将花蛤里的汤汁和白净的肉都一并吃进了口中。
“我的妈呀！这也太鲜了！谁敢说它不新鲜！”
其他的食客听了，也迫不及待地纷纷下筷。
赵磊面前的花蛤也纷纷开了口。看着一个个开口的贝壳，犹如一朵朵在他面前绽放的花，难得一见地笑了。
没想到这程小芸，还挺会搞噱头！
他夹起一只尝了一口，汤汁鲜甜，蛤肉肥嫩，裹挟着蒜香微辣的酱汁，席卷着整个口腔。
“这菜叫什么名？”
赵磊看向她问道。
“这菜叫‘卜卜贝’，是顺德的一种特色美食，因为煮熟之后开壳会发出卜卜的声音而得名。不过使用的不是同一种贝类，我只是借鉴了人家的做法。”
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