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第 98 章(第1页)

许小华不知道她是开玩笑,还是认真的,摇头道:“不行,我做不出来。”

钟玲脸上的笑容一滞,要笑不笑地道:“你们年轻人,心理包袱倒重,也就是没吃过没钱的苦,等以后真结婚过日子了,为了一斗米、一包盐和爱人闹矛盾的时候,就知道找个好对象的重要性了。”

许小华笑道:“结婚本来就是两个人互相扶持着过日子,也不能什么都靠对象,我们女同志自己也得努力提高自己,把日子过好啊!”

钟玲不屑地道:“也就是你年纪小,不然你说这话,我都得骂你两句。等肚子一大,孩子一生,这个哭哭啼啼的小包袱,你想甩也甩不掉,想学习和进步都不得空,男人又是个摆设,什么都得自己来。”

说到这里,钟玲不由叹了口气,“做女人真是太难了,下辈子要是有机会,我才不要做女人,我这生了两个孩子,一辈子都能望到头了。”

许小华见她这样悲观,忍不住劝了一句道:“怎么会呢?钟大姐,你看你现在不也被单位派出来学习吗?说明单位都相信你是有潜力的同志啊!”

钟玲苦笑道:“我啊?我是给领导塞了好处,才捞到这个机会的。”

许小华就有些不明白了,“钟大姐,那你不是来学习的话,你过来是为了什么?”

钟玲苦笑道:“就是不甘心,看别人都能风风光光地往上爬,过上好日子,就我像头驴一样,一直原地打转,我就想着,也出来看看外面的世界。”

抬头望着小华,接着道:“小许,我这回啊,是给自己放假来的。”

许小华一时有些语塞。

钟玲也不指望她回应什么,自顾自地道:“吃点好吃的,玩点好玩的,看看别人过的是什么日子,这样等我老了,回想这些年来,才不会那么不甘心。哎呀,你年纪还小,不懂我说什么,你快休息会,一会还要接着去学习呢?”

“钟大姐,那你下午还去吗?”

钟玲笑道:“去啊,总不能第一天来就连人都不见了吧?”

下午两点,大家去了制造糕点的车间,由张松山和一位叫黎先诚的高级工程师陪同着,介绍了酥货类、干点类、月饼类、炸红货类、炸白货类和糕类食品的制造以及相关的机械,作为吉省最大的食品厂,春市食品厂有很多全国先进的机器和仪器,许小华觉得,就是她不懂糕点的制造,跟着长长眼界也是好的。

因为奶奶爱吃云片糕,她还特地问了一下云片糕的制造方法,头一次知道是采用炒米粉和白糖蒸制而成。

一旁的工人和她道:“要注意的是,冲洗米的水得是热水,不能是凉水,凉水洗米不容易让米粒拉长,这样后面会出现爆花的现象,而且色泽也不漂亮,一定得是热水。洗过的米得用湿布盖上,不然干了会影响质量……”

等听完炒粉的步骤,许小华有些好奇地道:“那你们这个云片糕的糖浆是怎么调的?”

她先前和郑楠为了制造桃子酱,在车间里试了好些天的淀粉糖浆与白

糖的配比。

旁边的张松山笑道:“这个步骤叫润糖了(),有两种方法(),一种是把糖和米粞放在锅内加水熬开,制成糖浆,再加油搅和。另一种是将白糖、米粞和生油一起放在缸内,加入开水搅匀,无论是哪一种,都得提前一天润好,使白糖充分吸水,这样才会更加滋润绵软。”

许小华笑道:“我光是听你说,都能想到你们这的云片糕有多好吃了。”

张松山点头道:“那可不,特别我们这地界产好糖好米,做出来的云片糕比别的地方,确实要多些滋味儿。”

小华道:“等我回去的时候,可得给我奶奶多买一些。”

张松山又让工人给小华介绍后面的和面、炖糖、切片等工序,许小华一边听着,一边记录,倒是忙得很,丝毫没注意到钟大姐已然和黎工程师聊得热络起来。

等参观完糕点车间,张松山又带着他们去参观糕点类成品,从售价和包装策略,简单地做了个介绍,等参观快结束的时候,张松山见许小华还在认真地观摩,走过去轻声道:“许同志,等学习结束后,你要是想买点,尽管来找我,我找领导给你批个条子,不要副食品票。”

许小华立即表达了感谢。

张松山笑道:“可得早点说,不然大家要是都来找我,我这边怕是也申请不了多少下来。”

许小华笑道:“我就稍微买点,不会让张同志你难做的。”

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