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第44章（第1页）

“小姐，你要亲自下厨吗？”

舅舅还未来得及回答被新荷激动地插了进来，沈雪做饭手艺放在前世最多算一般，但是到了这里就完全不一样了——不出手则已，一出手艳惊四座。只是她实在有些懒，一年到头也没做过几次，所以一听她要下厨，新荷那个吃货自然是最激动的。

“嗯嗯，走！跟我一起去买东西，今天给你们做一个新鲜玩意。”

沈雪冲望月招呼到，“望月，你也来。”

沈雪三人推着板车去了市集，买了做火锅底料的原材料，像辣椒、花椒、香料这些还好说，就是这牛油有些难办。这里跟中国古代一样，畜牧业不发达。养牛都是用来耕地的，很少有宰来吃的。虽然也有卖牛肉的，但是量并不大。考虑到后续供货的问题，沈雪决定用猪油和菜籽油混合着来，总比没有强，至于牛油以后再说吧。

买齐东西后，沈雪回了舅舅家。母亲见她来了忙过来帮忙卸货，在院子里工作的伙计也都很开心，沈雪也很开心地和大家打招呼。

到现在除了孙金花回家养老之外，还没有人离开。他们当初刚被招来时，见老板是个年轻女子，心里都有些打鼓。但随着时间推移，他们发现这个老板为人大方，在这里做工沈雪给的工钱是外面的两倍，还包伙食，谁要是遇到个难处，除了预支工钱外，她还会接济一二。这里工作也不累，大家坐在院子里分工协作，有说有笑的氛围也很好。沈雪店里的生意又很好，每年都要招新人进来，大家在这里干得有很放心。

“崔妈妈，给我腾个大铁锅出来，最好能单独一间屋子。”

为了预炸土豆、熬制望江煮的锅底，舅舅将买的这个宅子一半的房间都改成了带灶台的作坊。

崔妈妈有些为难地看了看，毕竟现在没有一个灶台是空闲的。但是沈雪开口了，崔妈妈还是腾出来了一口锅给沈雪。

沈雪这边吃完午饭，准备好炒火锅底料的东西后，便开始动手炒料。不过炒干辣椒实在是呛人的很，香味还未出来，屋内已经不能待人了。沈雪炒一会便跑出去喘气，炒一会便出去喘气，炒糊了好几锅之后才做出一份勉强算得上火锅底料的东西。

等到晚上舅舅和舅妈回来时，涮火锅的食材、炉子都已经准备妥当，沈雪看着荤素搭配的菜品满意地点点头：“你们稍作片刻，我马上就来。”

沈雪去厨房将锅底端了出来，大家这才有机会看看她今天一下午忙碌的成果。大家看着被红亮亮的汤，上面飘着花椒，不由得想起今天下午那呛人的味道，都有些怕。这吃一口怕是舌头都要着火。所以谁也不敢动筷子。

“试试呀！”

汤底已经沸腾，大家都没有要动的意思，沈雪催促到。

“额，这个会不会辣椒放得太多了呀！”

还是舅舅开口了。

沈雪知道他们在顾虑什么，于是率先夹起一块牛肉放到里面，数着数，然后夹起来，放到碗里的油碟一蘸，味道比自己预期的要好不少。先是一股菜籽油混合着猪油的香味，然后便是辣椒炝炒后混着各色香料的味道，蘸上香油裹上蒜泥，那味道简直绝了，沈雪有些后悔以前没有尝试自己炒火锅底料了。

大家见沈雪吃了，也都开始学着她的样子涮起火锅来，都被这味道给震撼到了，根本停不下来。

考虑到大家肠胃，沈雪特意给大家准备了一碗白米饭：“可以把菜放在米饭上，吸吸油，就没那么辣了。”

最后大家都吃得撑着独自靠在椅子上。