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第69章 从田间到餐桌上(第1页)

这活不仅脏,还不招人待见,最关键的是,还不是谁都能去人家城里的公共厕所掏粪,这个还需要和人家街道商量好,毕竟种地的这么多,因为掏粪打起来的也不在少数。

爹和爷比较省事儿,拉一次给人家街道交五万,借这个粪桶车还得给人家租金一万,加起来就是六万。

小酒还没问值不值,二姐招娣先问了:“奶,这么贵,一次就要给五万,咱家那几亩地,就算兑了水稀释一下,怎么着也得五六次的拉了吧?那得三十多万啊,三十多万够买多少油了?”

“傻孩子,现在的物价,是一天一个样儿,这有这肥料上到自己家地里,它才不会亏材料,咱家这块地去年就没上,你看今年的收成,就是种红薯,也没高产到哪儿去,今年是必须要上的,农民种地不就是这,不仅仅要靠天吃饭,也得靠人的勤劳,也亏的你爹跟人家关系好,要不然连这粪桶车加驴子,都不一定能借的过来,再贵也得拉,上到地里明年咱的庄稼才能长得好。”

其实种油菜出的不仅仅是油,还有菜,前期肯定要剔苗,撒的密集,等长大了,根系扎住了,就可以剔掉多余的,这些多余的可以自己吃,也可以拿到县城去卖。

包括他们家小吃店的包子,也能用油菜豆腐做馅料。

小酒看着自己一仓库的粮油,微微叹了口气。

“这些油都是调和油,还没自己压榨的好呢吧?好油,也就是非转基因占一半儿,剩下的就是转基因,专门供给酒店小饭店的调和油了,她倒是有货,可也得能拿得出去才行。”

相对来说,还是自己压榨出来的菜籽油更香,更纯,也更好吃。

至少小酒是这么认为的,他们家今年收了差不多四百来斤花生,阿爹就没舍得去榨油,花生油最香了,奈何他舍不得,因为最近媳妇又研究出来花生酥饼的做法,打算下午的时候再烙点饼卖,统共也就四百来斤,去了壳剩下的就更少了,估摸着卖不了多久就没了。

她一直知道种地不容易,每年跟着爸爸去蔬菜大棚种植基地选择蔬菜时,看着他们在三四十度的高温下,还要进入更高温度的蔬菜大棚收蔬菜,就会感同身受这每一分钱都挣得不容易。

然而这年代的塑料布比较难寻,他家盖玉米秆子的塑料布,还是东拼西凑连带着雨布缝到一起的,这年代你想找一块儿塑料布,或者想买一块儿,难得很,等到了八.九十年代,化肥袋子那种材料的一出来,就为农民带来极大的便利。

目前工业体系不达,很多东西也不是你有钱就能买得到的。

所以塑料大棚很难实现,再加上各种狂风暴雨的天气,就目前的技术来说,很难扛得住。

不过你如果有透明的塑料布,却是可以在自家院子里整一小块儿地做个试验,冬天种个青菜啥的。

爷爷奶奶都喜欢吃粉条,他们家的红薯一部分在地里面就做成了红薯干,就地就晒了,晒个半干再收集回来继续晒,剩下的新鲜红薯清洗干净之后擦成泥,加水揉搓,过滤出红薯泥,漏出淀粉,沉淀一个晚上,第二天将表面的一层水倒掉,然后将沉淀的淀粉收集起来,找阳光充足的天进行暴晒。

晒干以后收集起来,找个家里人多的时候,就能下锅煮,再放进漏斗里漏粉条,开水锅在下面,一边漏一边煮,之后过凉水抖开晒到外面,就成型了,这可是地道的真粉条,不像她仓库里那些便宜的,几乎是合成品,稍微贵点的,也不一定是全红薯淀粉,或多或少会加一点添加剂啥的。

每年他们家都会做个百十斤的粉条,因为人多嘛,一顿饭就要消耗一斤左右,所以要是能吃上一顿猪肉炖粉条,也是相当奢侈的一件事。

吃了家里自己做的粉条,再去看仓库里储存的那些,回忆起味道,真是相差甚远。

今年土豆产量也不低,奶奶特地还去做了二十斤的土豆粉条,说是要留着给几个小的吃。

她家早上基本上就是玉米糁糊涂里加红薯,蒸土豆和红薯,就萝卜丝咸菜,再给孩子们蒸几个鸡蛋。

晌午就是熬菜,菜里面放奶奶自己做的豆腐,白菜,夏天储存的干菜也放点儿,海带丝粉条也放进去点儿,反正就是大杂烩,下面炖菜,上面或是贴玉米面饼子,或是蒸一锅杂粮窝头,再熬一锅清汤寡水的汤来解渴。

天气一天比一天冷下来,早中晚基本上都要喝一碗汤,早上的粘稠,中午的比较稀,等到了晚上,一般奶奶让招娣姐姐擀面条,擀面条比较简单,大葱香菜一腌制,直接倒入汤面条锅里面,拿大勺子一搅和,撒入大把大把新鲜的菠菜,喜欢吃辣椒的再自己挖一小勺油泼辣子,面条一搅拌,那味道,是真的让人回味无穷。

手擀面劲道的很,有时候加入点玉米面那就做成了杂面条,糊涂面,夏天的时候摘了不少芝麻叶,晒干以后储存了起来,现在做糊涂面的时候也会放一点进去,感觉是越喝越香,反正比后世餐厅的海鲜鲍鱼,还要让小酒觉得过瘾。

也不知道是不是天天吃这些五谷杂粮,她总觉得只有吃这些才会保证身体健康,因为她从来没有像现在这样,期待过家里的每一顿饭。

阿姐进灶房做饭,她就好奇的搬着小马扎坐到灶房门口,姐姐怕烟气熏着她,她说。

“姐,我矮,没关系,肯定熏不到我的。”

招娣哭笑不得的摸摸她的头:“你倒是挺有自知之明,哈哈,这小不点儿,怎么那么可爱呢!你天天看我做饭是想干啥?难不成你也想学做饭?”

小酒一脸自信的说:“要不是够不着,我早就做了,我肯定能成功地,姐,回头我做给你吃啊!”

招娣自然是当笑话听了,只有小酒自己知道,如果不是身高限制,真阻挡不住她跃跃欲试的手。

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