三四中文

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第4章（第2页）

仅仅是一眼，薛祥顺就看出了陈年基本所有的问题所在。

“刀不稳，豆腐就要烂；就算不烂也不整齐，下锅一推还是要烂。”

“手温太高，碰到豆腐就会不立，切出来也要散。”

“从左往右，可以一边轻轻按住，不爬刀。”

薛祥顺一边说着，一边凉水洗了手，擦干净，开始拿过一块白皙柔软如凝脂的豆腐放在案板上。

菜刀翻飞，刀刃与案板亲密接触发出连续有节奏的韵律节拍，几近残影，明明速度很快，但给人的感觉就是那么一种不疾不徐，从容不迫的架势。

整个过程流云行水，光是切豆腐的过程都让陈年看得赏心悦目。

等到全部切完，陈年发现那些豆腐乍一眼看过去，居然还是完整的一块！

这就说明切口极其细微，豆腐都还没有来得及反应自己被切，刀都已经拿出来了。

“你看懂了吗？”

薛祥顺放下菜刀，平静问道。

陈年眉头紧锁：“懂了，但是没完全懂。”

刚来的

“不懂也正常，这些东西本来就不是一朝一夕能学会的，慢慢练吧，明天早起跟我去买菜。”

薛祥顺说完就离开了。

从刚才进来到为陈年讲解，再到后来离开，薛祥顺脸上都一直保持着同一种表情。

但是学到了秘籍的陈年现在感觉薛祥顺就算一直板着脸，也依然可爱的不行。

趁热打铁，当晚陈年就按照新的方法把剩下的豆腐全部切完，最后发现良品率确实比之前高了不少。

但这也只是相对能看而已，比起薛师傅来说依然是萝莉见御姐，不够凶。

这个年代人们传递消息还都是用发电报和写信，晚上一个人睡觉根本没有什么可供娱乐的，更别说带着耳机听着郭德纲于谦的相声入睡了。

唯一能让陈年稍微提兴趣的，便是晚上听听住在隔壁的薛师傅起了几次夜，听听公鸡又他娘的在大半夜叫了几次。

每次听到公鸡大半夜打鸣的时候，陈年都在想为什么薛师傅擅长的菜偏偏是麻婆豆腐而不是宫保鸡丁？

“大自然真是奇妙啊……”

……

第二天一大早，陈年早早起床洗漱，穿好衣服就在楼下等着薛师傅。

昨晚，薛师傅叫自己一起去买菜。

不得不说十月份的成都早晨天气还是略有一些冷的。

穿着单褂，陈年在出门的一剎那当场就是一个寒颤，差点把鼻涕都甩出来。

但是在坚定的意志面前，一切风魔寒鬼都是纸老虎。

走出门随着陈年原地高抬腿跳了十几秒左右，这情况也稍微好转了一些。

等薛师傅出来的时候，陈年看到对方身上穿着的还是那件油腊片蓝布衣裳，只不过里面似乎多套了一层裘褂，但其实也就是布料稍微厚一些，类似于秋衣一般的衣物。