三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第68章（第1页）

一旁看着的蔡姐默默地看一眼身边的萧岱，又给姜月微比了个赞，带着草帽急匆匆地跑出去了。

师父曾告诉她，手中握着刀，心就要了无杂念，你的眼中就只有面前的食材。

她垂眸，剖鱼、去内脏、仔细地扒下鱼腹中的黑膜，抽掉腥筋，这一眨眼的功夫，一条大鱼就被收拾妥当了。

说是拿条小的，其实也有五斤多，但是鱼蓉却刮不出来多少。

姜月微将鱼一分为二，剔除大骨，用刀轻细地刮擦着雪白的鱼肉。

刮鱼蓉是个精细活儿，等到刮到鱼肉见红就得停手，不然鱼蓉会泛着鱼腥味。

等蔡姐拿过宰杀过又收拾好的鸡鸭和一块净瘦的猪里脊时，姜月微才将将刮完一半。

姜月微刮另一半时，蔡姐在旁边都看呆了，她甚至都忘了要给姜月微去拿鸡头米和果脯什么的，又怕惊扰了姜月微，让她一不小心刺穿鱼皮，小声问身边的萧岱：“萧老师，这、这是做什么呢？乖乖，这么大半片与就出这么一小碗鱼糜，这也太精细了，其他的不要了吗？”

萧岱只说要做鱼面，其他的也没解释。

蔡姐就问：“萧老师，你这是在旁边一直看来着？不累吗？半个椅子坐门口看多好！”

萧岱想接过她手里的鸡鸭，蔡姐掐着鸡鸭的脖子让开了身，“你就别沾手了，我直接给小姜送过去。”

她其实也想多看看，平时最多也是做农家饭，但看小姜这架势就知道她做的肯定是有点功夫的大菜。

等姜月微片好了那半片鱼，又将鱼头剁下，鱼骨、鱼尾，剩下的鱼皮和不怎么嫩的鱼肉都整齐地码放在盘子里，她才发现那两个人已经齐齐站在门口，蔡姐一只手掐着鸡鸭的脖子，另一只手还提着一块里脊肉。

姜月微哭笑不得，接过蔡姐手里的东西，又冲洗了菜板，才找来深桶大锅，片了半片鸡和半片鸭，准备吊汤。

吊汤这步繁琐又费时，姜月微将半片鸡鸭焯水后又放进山泉水里，火开慢慢吊汤。

她怕这边没有云腿和干贝，就从家里拿了一些，切片备用。

蔡姐看着那一小碗嫩粉色的鱼蓉，这时才敢问姜月微：“小姜，你就拿这点做那个什么鱼面？”

见姜月微点头，蔡姐又感叹：“费一上午功夫就为了吃一口面，这恐怕是皇上才能吃的吧！”

姜月微笑而不语，不是皇上，也差不多了。

不过蔡姐倒是提醒她了，今天中午肯定是吃不上这碗面了，她和萧岱中午也不能饿肚子，便问蔡姐：“咱们农庄有什么特色菜吗？”

来都来了，肯定得尝尝这新鲜的蔬菜、没有污染的鸡鸭鱼肉啊！