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童子鸡的炸法其实和扎鸡中翅与翅根没有太大区别。
滚油下锅,油炸两遍,直至金黄。
捞出的童子鸡披了一层金衣,变得金灿灿的。
郁真将童子鸡放在铁架子上晾凉,边清理着厨房。
“你们想吃椒盐甘梅味的炸鸡,还是甜辣酱,或者蜂蜜芥末酱的炸鸡?”
郁真问向直播间内的观众。
【在减肥的嘤嘤】:小孩子才做选择,大人我全都要!
【我是有钱伦】:蜂蜜芥末酱!
【鹿以素为天】:全都要+1
偏好单独酱料的观众并不多,绝大多数观众都在嚷着“全都要”
。
郁真决定遵从大多数人的想法。
“蜂蜜芥末酱和甜辣酱作为酱料,如果混合在一起吃,会失去它们特有的风味。”
郁真边说边做,“我在炸鸡上撒一些椒盐粉和甘梅粉,再在两个小碟上倒入蜂蜜芥末酱和甜辣酱……”
“然后将鸡肉直接撕下……嘶。”
郁真的手指刚刚触碰到炸鸡上,指尖就被炸鸡表面滚烫的温度烫了一下。
炸鸡太烫了,现在不是最佳的入口温度。
看来还需要再等两三分钟。
郁真扯下手套。
【采阿喵的小野狼】:主播不吃了吗?
郁真道:“炸鸡太烫,还需要再稍微晾一会儿。”
“趁着这几分钟……”
郁真目光落到了一旁绿莹莹的黄瓜上,“我来做一份凉拌黄瓜吧。”
“吃了这么多油炸的食物,也需要吃点清爽酸甜的,去去油
腻。”
郁真拿起一根黄瓜。
星际时代的黄瓜个个水灵,青绿色的表皮缀着露水。
郁真舔了舔唇。
这样的黄瓜又脆又甜,直接咬着吃都好吃。
她将黄瓜洗净。
以郁真的刀工,做一道蓑衣黄瓜完全不在话下。
但郁真做饭,从来不会将炫技放在第一位。
【杏子就要吃大颗的】:刚吃完跟着主播学做的杏鲍菇,杏鲍菇真好吃!就是甘梅粉不知道被哪个黑心肠的全都买光,害得我连预订都订不上。
【我是有钱伦】:我还有一半的杏鲍菇!嘿嘿嘿!
郁真看了眼直播间内的弹幕,她脸上露出了浅浅的笑。
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