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第六十五章 红枣（第1页）
其实孟舒对甜品不太擅长，以前也很少做。
之所以做是因为每次给安氏喝药时，安氏都嫌苦。她就想做点甜的，在安氏吃完药后给她吃。
“我还会做蜜酿红枣。”
说话间，有人敲门。
孟舒伸长脚，轻轻的点了一下顾辞的腿，示意他去开门。
顾辞把蟹腿吃完，才起身开门。
“我来送肉了。”
上次那个买办被刘员外扔海上随波逐流去了，大概是这辈子都不能回来了，新来的买办上岗，送来的肉都是新鲜的。
孟舒见过他两三次，虽说年轻，倒也稳重。
她上前接过肉，打开一看，仔细确认过才问：“这个不是鹿肉啊？”
“是牛肉，有人送给老爷的。正好府里吃鹿肉脯也吃腻了，孟老板懂做牛肉脯吧？”
买办堆着讨喜的笑脸。
安氏见他如此讨喜，忍不住给他塞了两个果子，慈祥的看着他：“吃饭没有，要不要一起吃呀？”
“不用了，还得赶着回去呢，多谢留客。那我后天来拿肉脯？”
“好。”
孟舒吃完饭后，把有些松散的头发扎好。她做完这些，顾辞已经开始切牛肉了。
安氏和孟蓉收拾碗筷，等她们收拾好，顾辞已经把一大块牛肉都切成大小一样的牛肉片了。
肉片被加上熟悉的料汁腌制。
孟舒做完这些后，揉了揉有些酸疼的肩膀，走到竹子做的长椅前躺下，用手遮着阳光。
现在就算在太阳底下，也只能感觉到暖和，并不觉得热了。
难熬的夏天终于过了。
做牛肉脯和鹿肉脯的流程一样，只是腌制的料汁有点区别。腌制好了之后孟蓉烤制。
孟蓉手脚麻利，隔天就把牛肉脯做好了。
孟舒品尝了一块确定没问题，拿过油纸打包好。
这个买办很实在，每次送来的肉都会剩出一点。她不知道是他不懂做肉脯需要多少肉？还是给他们试错的机会？
反正每次剩下的肉，都被孟舒做成菜。
“我们今天吃什么？大姐，还有牛肉你想怎么做？”
孟蓉刚刚闻着牛肉脯就觉得很香。
原本是想做个橙汁牛柳的，想了想现在还没到橙子成熟的季节，还是算了。
“做个小零食，牛肉干吧！”
孟蓉原本是很期待的。在看见孟舒像做牛肉脯一样调料汁时，她就觉得牛肉干和牛肉脯没什么区别。
直到孟舒把牛肉放到干燥阴凉的地方。
“大姐，不烤吗？”
孟蓉还以为牛肉干和牛肉脯一样都需要烤。
“肉脯才要烤，肉干要风干的。”
孟舒把牛肉干挂好之后和孟蓉解释牛肉干和牛肉脯的区别。
孟蓉不能理解风干和烤干有什么区别，反正都是干燥的肉。
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