三四中文

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  孩子们人小力气也小，就跟着学习怎样包饺子。只看见妈妈手心摊一张面皮，舀入一坨白菜馅料，几个指头轻轻一翻一捏，一个花形漂亮的饺子就成型了。贺秋秋笑嘻嘻地看了，先故意捏了几个不怎么好看的饺子放在高粱杆编成的隔子上，瞧见大家都没有在意了，才又捏了些外观整齐的饺子放了上去。

  李明秀手里虽然在忙个不停，其实眼睛老早就在注意两个孩子的动作。看见女儿先是有些笨拙的样子原本想出声提醒一下，但指点的话还没有说出口，就看到女儿渐渐变得利落的手脚，不一会功夫十来个褶皱分明的饺子已经端正地放置在那里了，心里不禁暗暗称奇。

  回头又看到儿子韬韬笨手笨脚的把个饺子包成了包子状，还把面粉馅料弄得案板地上到处都是，要知道家里的日子不过是比往年要些许宽裕一些，哪里经得起这样浪费。她本是节俭惯了人，最最见不得不惜粮食的人。心头一气倒把对女儿的惊奇一时忘在了脑后，立马像撵小鸡一样把小儿子撵出了厨房，不叫他在这里添乱。

  饺子按照正确的习俗是要在除夕晚上十二点钟，即子时吃才好。

  北方人守夜辞旧岁向来是豪爽作派，在大年三十的夜里把备好的肉菜剁成馅，因为肉和菜谐音为有财，因此在剁时往往要弄出大的声响，让左右邻居和天上的神仙都听见。馅调好后和面擀皮将它包成月牙形的饺子，到午夜十二点时下锅煮熟全家共食，这才叫包辞岁。

  孩子还小尚熬不得夜，于是九点钟刚过李明秀就把饺子下了锅，看水沸了后立刻又加凉水，如此三道过后饺子才算煮好。旁边早就准备好了蘸料，是酱油白糖兑了一点醋，又拍了几瓣大蒜在里面，用来蘸白菜饺子正正好。

  先前家里养的那十几只鸡让李明秀留了两只，杀了取了鸡杂碎后用精盐、花椒、大料腌制后挂在小厨房的通风处风干了，其余的公鸡母鸡全部一古脑地卖给了家属大院里相熟的人家。

  一斤活鸡算做六毛钱，因为养得精细一只总也得有五六斤，最后一算总账竟然有八～九十元的进账，抵得上当家人两个月的工资。刨去人工费不算，花费的也只是一点不值钱的粗糠豆饼之类的饲料罢了。弄得李明秀一边扒拉着小算盘，一边雄心勃勃地盘算着要在明年开春后再多养一些小鸡花儿。

  那取下来的鸡杂碎当然不能扔掉，细细地洗干净了，取了陶瓷坛子里积年的酸姜酸辣椒，同样细细地切碎了，在锅里放几调匙菜油，等油滚热了把东西往里面一放，起锅的时候再切几段葱白进去，一海碗喷香的炒鸡杂碎就好了。吃的时候往白白的米饭上一浇，呛鼻的香辣味在冬天最能提人口味了。

  这样那样的美食让贺秋秋和弟弟恨不能多生出一张嘴出来品尝，最后还是李明秀怕孩子们吃饬了，下了严令才把俩姐弟赶下了桌子。

  初一早晨一大早，忽然记起昨晚妈妈特地叮嘱的不能睡懒觉，要不然一年到头精神都不好打不起阳气的话，贺秋秋一骨碌就爬了起来。老一辈的人口耳相传的迷信忒多，不去照做的话唾沫星子能淹死人。忽的想起还要忌嘴，那些什么死啊煤啊之类的今天千万不能说，要不然兆头不好。

  穿了一身的俩姐弟站在门口，看爸爸放“二踢脚”

。

  这也是北方人特有的一种习俗，初一早上要放双响高升炮仗，驱赶头一年没干净的年，然后要接财神到家。这种炮仗是在地面点燃，然后直飞腾空到空中后再响一声，因为接连有二声炮响，所以才被称之为“二踢脚”

。

  “咚啪”

，二踢脚在高处炸开，空中弥漫了硝烟的味道，红红的碎屑纷纷扬扬地落了一地，在刚落下的雪面上煞是好看。贺秋秋倚在门边上，嘴里嚼着干香的炒瓜子，心里对于过去的记忆已经渐渐地模糊了。面目的家和面目的家人已经和她慢慢地融合在一起了，再也分不出彼此。

  第34章糖果

  农历年的第一天，即初一这一天是不兴相互串门的，家家户户关门插锁一家人围在家里，名曰守岁。所以弄得大院里倒比随常的日子要来得清净。

  一大早，贺秋秋眼睛一睁开就瞅见枕头边上搁了一套衣裳。衣服是水红色带小圆领的棉袄，衣摆处还绣了一道大红色的小花边，裤子是黑色卡其绒的，裤脚上还有两颗小小的苹果，看起来就很暖和。

  这可是从前没有的待遇，贺秋秋喜滋滋地换好了衣裳，对着镜子左看右看一时间美得不行。看着镜子当中那个满脸笑意的小姑娘心肝忽然一颤，难道自己真的变小了吗，一套衣就让自己变得心花怒放？忽然想起很久之前的事，竟然像隔着厚厚的雾霾再也看不清楚了。

  简单收拾好床上的铺盖，出了房间就看见弟弟也换了一套衣服，正站在炕上显摆给爸妈看呢！贺秋秋想了一下，把手拱起朗声道：“祝爸爸妈妈身体健康万事如意，年气象！”

  饶是已经慢慢地习惯孩子们带给自己的种种小意外，贺宗伦和李明秀还是看见了对方眼中的惊喜和欣慰。弟弟贺韬韬一时也福至心灵，也学了贺秋秋的样子拱起手朗声道：“祝爸爸妈妈身体健康，年大财！”

  李明秀早已喜心翻倒，一把搂住小儿子，迭声地答应：“你们也健康，我们全家都健康，祝我家秋秋跟韬韬身体好长得好学习好，什么都好！哈哈……”

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