三四中文

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第5章(第2页)

也许是厨房里只有江月见一个女孩,所以这三人对江月见算的上是很帮忙了。

江月见让阿三选了一条草鱼来,阿三还帮忙刮了鱼鳞,以及按照江月见的要求,从中间顺着鱼骨把鱼肉切下来,然后将鱼肉切成薄薄的一片。

江月见则是挽起袖子,将切好的鱼肉放入碗中,加入一勺盐,倒入大半碗清水,用手抓拌均匀。

另外切好的鱼头以及鱼段,放入另一个碗中,以同样的方法浸泡去腥。

在浸泡的过程中,江月见还着手开始制作白切鸡。

半个时辰后,江月见制作的四道菜便被端了出去。

“掌柜,不知道你的口味,我就做了四种不同地区的特色菜。”

菜上桌后,江月见开始介绍:

“这是麻辣水煮鱼,这是白切鸡,这是烂糊鳝丝,这个是梅菜扣肉。”

江月见简单的介绍了一下菜名,便站在旁边,面无表情地看着掌柜。

其实内心别提有多紧张了。

朋友们都说她做菜不错,但不知道古代人喜不喜欢吃。

掌柜先是皱着眉头,尝了一下麻辣水煮鱼。

江月见看的很清楚,掌柜的紧皱的眉头刹那间松了下来。

“不错,够味!”

掌柜评价了一句,便顺手夹了一块白切鸡。

“清爽不腻,保持了原来的滋味。”

这一回,掌柜脸上挂着笑意的评价道。

剩下的两道菜,也被掌柜一一品尝过后,评价都还不错。

掌柜放下筷子,眉头再次皱了起来,而江月见原本开心的神情,也跟着紧张了起来。

“你的菜做的不错。就是时间太久,我们这是酒楼,做菜主要讲究一个快字。”

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