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蘇嬤嬤忽地慈愛一笑:「恕我大逆不道說句,公子對誰都冷淡疏離,唯有在您面前才沾上些煙火氣,像個活人,說明呀,您方是那個能牽動他情緒的良緣吶。」
「……可我,什麼也沒做呀。」
初棠百思不得其解,他不懂,他真的不懂。
「身處紅塵難免紅塵事。」
「古往今來,誰能勘破情之一字呢?總之吶,老身這雙眼沒看錯,公子真的很在乎您。」
初棠懵懂離開西院。
*
他心神恍惚回到小廚房。
薄暮冥冥。
初棠盯著檐上燈籠發怔。
「汪汪。」
兩聲狗叫把人喚醒,毛茸暖盈的觸感壓來褲腿,初棠低頭瞧去。
原來是大黃在蹭他。
前腳處還有株化出滿地水跡的海棠花。
「都立冬了,怎麼還有海棠花呀?」初棠彎身撿起那截花,登時沁涼刺骨。
想了想,將之隨手掛到窗框。
他垂頭打量案板那把蔥,猶豫再三,還是扔到一旁,從水盆里撈出兩塊老豆腐。
「小蔥拌豆腐」便作罷。
今天就做道「糖醋豆腐」吧。
初棠提刀將豆腐切塊,隨後裹上澱粉,放到一旁備用。
他拿來個小碗調料汁。
分別加入兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蜂蜜、一勺澱粉和半碗清水,調拌均勻。
熱鍋下冷油,將裹上澱粉的豆腐小塊煎至六面金黃酥脆,出鍋放涼。
再熬製剛才調好的醬汁。
待醬汁濃稠後,便可倒入豆腐塊翻炒,因是煎過,豆腐沒有那麼容易搗碎,輕輕翻拌,讓豆腐每一面都裹上醬汁。
醬汁油亮,醇香撲鼻。
雪白的豆腐很快便吸滿湯汁,酸甜開胃,誘人口饞,初棠又給糖醋豆腐撒上些芝麻。
出鍋時的賣相便更為好看。
初棠迫不及待嘗了口。
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