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10 传统还是创新（第2页）
这样的料理，让他们完全没有想要尝试的欲望。
最后还是大岛祥平践行了他的之前保证，第一个尝试了苏安的料理。
竹筷从手中滑落。
大岛祥平露出了难以置信的表情。
“怎么可能……怎么可能是这样的味道……”
作为三位评委中唯一动筷的人，他其实从未对面前这碗荞麦面有过半点期待。
可偏偏就是这碗荞麦面，仿佛为他打开了一扇新世界的大门，让他看到荞麦面的另一种可能。
绝对的天才之作。
“吉野老师，纪之国小姐，你们快尝尝这个荞麦面，它真的很不一样。”
大岛祥平兴奋的催促着两位还没动筷的评委。
大岛祥平的态度转变让另外两位评委感到十分意外，这让他们重新正视起了面前的荞麦面。
吉野次郎用筷子从面碗中挑起几根面条，送入口中。
“唔……这个味道。”
面条才一入口，吉野次郎就明白大岛祥平为什么会转变态度了。
吸附在面条上的羊汤带来的是一种纯粹的鲜。
这种鲜不但没有喧宾夺主，反而将荞麦面本身的麦香衬托的淋漓尽致。
传统和食总是力图把一种东西做到极致，所以一代代人在里面倾注大量的精力。
什么是极致？
苏安制作的黄鱼白羊鲜汤荞麦面就是极致！
鱼羊搭配的的鲜之极。
十割荞麦面的香之极。
传统荞麦面想要表达出的东西，吉野次郎在这碗一点都不传统的荞麦面里体验到了。
微微闭合的眼眸，嘴角扬起的微笑，他已完全沉浸于这种极致的味道中。
伴随着每一次的咀嚼，表情变得愈加满足愉悦。
放下手中的竹筷，吉野次郎拭去眼角涌动的泪水。
等心情平复下来后，他给出了自己的评价——完美。
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