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胖喵儿被吓了一跳,伸出去的手停在空中,好看的大眼睛不明所以的看着徐子陵。
“若你用手扒开荷叶的话,一定会被烫伤的。”
徐子陵解释道。
说完,他拿起筷子小心翼翼的把荷叶扒开。
但当荷叶被扒开后,胖喵儿并未看到热气腾腾的景象。
这下她更疑惑了,这鸭子到底是不是热的,徐子陵说的烫伤在哪里。
徐子陵看出了胖喵儿的疑惑,拿筷子在水杯了沾了一下,让上面带上水滴,然后滴在了鸭子表面。
只见水滴刚落在上面,刷的一下升起一股白烟,水滴被瞬间蒸了。
见状,胖喵儿立刻来了兴趣,一脸好奇的问道:“这是怎么回事?”
“八宝鸭在蒸制之前,会在鸭子表面抹一层糖稀,不但能增加鸭皮的口感,还能保持鸭子里面的温度,在你割开之前里面一直是在热着的。”
徐子陵详细的解释道。
听完后,胖喵儿拿起筷子在鸭子表面轻轻戳了戳,上边的确有一层薄薄的硬壳。
“好了,赶快尝尝吧,保证这味道让你吃一口就忘不掉。”
徐子陵拿起刀,干净利落的从中间把鸭子切开。
随着鸭子被切开,一股热气从里面喷了出来,空气中瞬间弥漫着一股浓浓的香气,浓稠的汤汁混合着辅料,直接溜到了荷叶上。
见状,胖喵儿也顾不上烫,拿起筷子夹了一块鸭肉放在口中,闭上眼睛慢慢的品尝起来。
徐子陵微微一笑,一手拿刀一手拿筷子,熟练的把鸭子切成小块。
“油而不腻,鲜嫩浓稠,好吃!”
胖喵儿睁开眼睛,一脸回味的说道。
“好吃就多吃点。”
徐子陵夹起一块鸭肉放入胖喵儿碗中。
“你也吃呀。”
胖喵儿给徐子陵也夹了一块。
就这样,一柱香的功夫,两只鸭子被二人吃了一只半,茶水也喝了半壶。
“不行了,不行了,真的吃不下了,撑死我了。”
胖喵儿见徐子陵还要给她夹,连忙摆手拒绝。
“对了,你跟老板这么熟,你让他留几只,我带回去给家里其他人尝尝。”
胖喵儿开口说道。
“没问题,一会儿我就跟何老板说。”
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