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洛音瞅了一眼两位老人家的抢食大计,接着做下一道菜品,将泡好的粉丝平铺在椭圆形的白瓷盘上,
两只龙虾钳子剪掉放一边,虾头掰开去掉腮处理干净,虾头壳摆立在瓷盘最前方,
将两只大龙虾钳子从中间剪开,里面的腿肉清晰可见,
将钳子肉朝上摆放在盘子里,这样钳子壳可以兜住汁液,
原先的虾壳朝上,将切成块的虾肉放进去,虾尾巴也呈现扇子状摆在最后面,
整体依旧能看出这是一只威武的大龙虾,
洛音起锅加油,放入洗好的生蒜末,熬出香味且变得微黄,再加入生蒜末、盐、糖、蚝油等,翻炒两三分钟,金银蒜蓉酱便成功了,
均匀的倒在龙虾身上,上蒸锅大火蒸八分钟。
洛音将手套摘下,从柜子里拿出一壶酒,“顾老,这个是我新酿的菊花酒,尝下?”
顾爱国眼睛一亮,也不跟陈建东抢剩余的几片龙虾刺身了,“当然要啦!洛厨的酒!我可不能错过!”
上次的松花酒,他到现在还回味无穷呢!
陈建东一旁打趣,“洛厨,你只请顾爱国喝,不请我,这样可是看不起我?”
顾爱国当场给了他肩膀一大巴掌,“我天天来光顾,还给洛厨带了好多客户!你能跟我比吗!?”
陈建东也知道自己说错话了,这话他是打趣,别人听着就有别的意义了,
“哎呀,洛厨,是我说错啦!要不,你卖我一壶?”
“这酒你先尝尝吧!好喝再决定要不要买。”
“行!”
洛音将手中的酒瓶打开,瞬间一股幽雅细腻的酒香味传开,别的顾客也是探着头观望着,洛音取了两个透明酒杯,
“这菊花酒色泽金黄透亮,采用糯米、菊花、酒曲酿制而成的传统酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,
有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。”
顾老轻轻抿了一小口,“金菊清香满手传,清凉味美,酒味不甚很重,平时饮用也是挺不错的,洛厨,我要个五瓶!”
“我也觉得挺不错的,洛厨,我也要五瓶!”
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