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四星品质以上的,就不用看了,她现在还不是壕。
以她目前的情况,也就只有一星和二星可以考虑一下了,不过似乎还用不上二星的……
虽然一星的看起来还是有些瑕疵的,但也没什么大问题。
她对于食材的辨识能力还是不错的,劣质和良质的她能分得清。
劣质海蜇头一般肉质呈茶褐色,无光泽,肉质松软不具韧性,食时无脆嫩感,杂质多;
而良质海蜇头,一般肉质呈淡红,品质越高色泽越淡,光泽度好,口感脆嫩,肉质坚实而具有韧性,无杂质。
这一星的海蜇头应当还是属良质的吧?只要吃了不影响健康,也就将就着吧==。
——叮,宿主对系统之品格品质进行猜测性污蔑,口头警告一次,望宿主自重。
连子心听着这声音,傻了好一会儿没缓过劲儿来。
我嘞个去,这也行?
这个系统,未免也太小气了点,她哪里就猜测性污蔑了?只不过是还不太了解而已嘛……
“我大宇宙美食系统里怎么可能会出现劣质货冒牌货那样的事?一般人用膝盖想想都能了解,所以说给你一个口头警告已经很轻了。”
巴豆大人幽幽地控诉。
虽然这话有些嘲笑她智商的意思,但她不得不承认,这是对的。
美食系统里的东西,必定不可能是劣质品,别说劣质品,就是普通品都是不存在的。一星品质的东西,在系统商城里看起来是最差最便宜的,实际上质量却绝对要比外面市面上普通的东西好上几倍,二星以上的就更不用说了。
最后,连子心忍着肉痛,花了五个系统积分买了一份一星品质的海蜇头。
这是她第一次在系统商城里购买东西,有些小小的好奇,看着那50的系统积分duang~~duand~~的跳了跳,扣剩下45,她不由紧张了起来。
不过不到三秒钟的功夫,一盘新鲜的生海蜇头就凭空出现在了她面前的桌子上。
由于海蜇头这食材本不是厨房里有的,所以这一次她是避开了所有人,自己一人关在厨房里暗搓搓地把这道菜做了。
所幸,这道凉菜也是挺简单的。
她先将之前已经用井水净泡了一个以上的海蜇头拿出来,顺着蜇瓣切成均匀大小的丝条状。
香麻海蜇头菇,这另外一味的配菜“菇”
,她选用的则是这厨房现成有的草菇,这种菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,别名也叫“兰花菇”
、“包脚菇”
等。
草菇的个头不大,所以她洗了大概十几个,放入沸水中氽烫捞起,不能太快也不能太久,因为这种草菇比较肥大,肉质也厚一些,但又不能烫得过熟,这种菇用来凉拌最好的熟度是四成熟。
连子心当然也无法做到完全把握这个度,只能凭着手上的感觉和观察沸水中草菇外表的变化来判断。差不多捞起来后,沥干晾凉,切成指甲大小的菇丁,最后也是倒了满满一碗。
凉拌菜,这个配料绝对是至关重要的。
她这菜叫做“香麻海蜇头菇”
,可并不是字面上的“香麻”
,起码这个麻,不是彻底代表了“麻辣”
那个味儿。
既然是征服老太太的美食攻略嘛,就要有针对性。
就算是资深的吃货,也不可能天底下所有的好吃的食物都喜欢吃,每个人都会有属于自己特别的喜好和口味,只是有人挑剔一些,有人接受度高一些。
根据她自己浅显的小观察和银杏提供的线报,老太太其它口味的接受度都很高。
尤喜甜,咸酸其次,最不喜辛。
辛就是辣,虽然不是完全不能吃,小辣还是偶尔吃一点的。
但连子心觉得自己完全没必要去冒这个险,攻略嘛,就是讨老太太欢心,老太太怎么欢喜怎么来!
是以,这个“香麻”
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