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第7章 开饭店(第1页)

废品店的老板把饭打下来后,和小贺一起清点了所有物品,并做了详细登记,准备补充一些厨房和菜品,重新换招牌和变更营业执照等,于是让小贺和其母亲留在饭店里,先把卫生仔仔细细搞干净,老板则去跑外围的一些事。

小贺和母亲终于有了一个落脚点。

小贺问母亲,她是怎么想着要来县城的,怎么不在村里?

他母亲说:“你被抓走了,晚上村里就有人过来告诉我,我当天就去找了书记,书记说他不知道,并说明天帮我去疏通关系,叫我在家里等他的音讯。我那几天就专门去找他问讯,他老婆说书记开会去了,要么说帮我找关系去了,就这样总是见不到书记,再后来就听说你被判刑了。于是我就来城里找法院的人,法院里的人听说是找你的,就说要去看守所找,我又不知道看守所在哪里,问了好多人才问到,我去了看守所,那里的人又不让我见人,我就在看守所附近等着,后来身上也没有钱了,就只能在那附近捡点废品换点钱,晚上就睡一个涵洞里……”

小贺听着母亲的细细道来,脸上挂满了泪水,眼里却是冒着气愤的火焰了,这一切都是陈会计害了他的,这笔账一定要记在陈会计的头上。

饭店里的卫生三天就搞得干干净净了,但老板外围的一些事还没有完全搞好,老板说一个星期后准备开业,又给了小贺500元钱,让小贺和其母亲去县城里多转转,,并要小贺带他母亲去其他饭店吃饭,多跑几家,一是尝尝别人的饭店有什么特色菜品,二是看看别人的服务怎么样,也多学学,以便能应用到自己的饭店里来。

小贺就听从老板的安排,他也觉得这老板对自己是真的很好,心里暗暗发誓,一定会好好的干,要报答老板的知遇之恩,老板简直就是他和母亲的救星。如果没有老板的帮忙,他真的不知道现在何去何从,如果回到村里,家徒四壁,饭都没有吃,坐牢回到村里,村里不明真相的人都在背后指指点点骂他是贼,偷别人山上的树卖钱。

在山村里,民风还算是纯朴的,对做贼的人是最痛恨的,小贺在村里怎么能抬得起头,尽管自己没有偷树,但坐牢了却是成了事实。

坐牢这一年,家里的年土都荒芜了,现在吃饭都成问题,房子被雨水淋得也成了危房,不敢再住了。幸好遇到了废品店的老板。

小贺带着母亲去了很多家饭店,每家只点一个店里的特色菜,再加一个汤。小贺是怕母亲吃饭被噎到。

小贺试吃了几家,也学到了不少,每天晚上回来就去废品店向老板汇报,并在老板家里当晚就做白天在别的饭店里吃到了的菜,和老板一起品尝,一边改进哪些不足的地方,有时一个菜要做二三次,直到大家都说好为止。

一个星期后,饭店正式开业,老板把小贺包装成“大厨”

。小贺的母亲负责洗菜洗碗,老板娘临时当收银员和服务员,老板的姨妹子传菜和服务员,女儿放学也加入帮忙,开业第一天,所有的餐桌全部坐满,从十一点到下午二点客都源源不断,老板站门口招呼,见人就分烟,每桌都上去送二瓶啤酒,并敬酒,氛围特别好,用热火朝天一点都不夸张。

客人们一个劲的夸赞,这里的饭菜比某某大酒店的还好吃,份量又多,价格又便宜,上菜也很快。

只是厨房那边,把小贺累成了狗,脚不停手不住,衣服都汗水湿透了。

姨妹子人长得漂亮,声音又甜,向客人介绍菜品成交率特别高,又亲自给客人上菜,把客人服务得很周到。客人们大加赞赏。

老板平时为人就很不错,在这条街上开废品店十多年了,不管哪家有红白喜事,他都是去上礼并帮忙的,因此也累积了很多人脉关系,今天饭店开业,街坊邻居来捧场的不少,有很多都见太忙排不上号,只能等明后天再来。

下午四点半就开始晚餐,一直到晚上九点多,终于送走最后一桌客人。老板把门拉下说:“终于轮到我们自己可以吃一点了。”

小贺又做了几个菜,自己六位人,下午临时请来两位邻居来帮忙,一共八位坐在一起吃饭后。都累得不想动了。

姨妹子的高跟鞋不知什么时候换成了平底鞋,还在一个劲地说,脚都跑肿了。

老板说:“今天大家都辛苦了,初战大捷,下面请财政部长宣布一下今天的战果。”

老板娘笑逐颜开地说:“饭菜加酒水,一共是一万六千八百八十六元”

老板说:“还不错,今天开业第一天,我们是打六折的,明天打八折,后天打九折。”

姨妹子说:“姐夫,明天还请二位人来吧,洗菜,洗碗,上菜都忙不过来。”

老板说:“把你闺蜜,同学喊二位过来呀!这还是要年轻漂亮点的,做事要麻利,小贺母亲毕竟年龄大了,我看她老人家今天这么累,心里也过意不去,明天贺阿姨就扫一下地,帮忙收一下碗就可以了,洗菜洗碗的事请年轻人来做。”

老板简单的安排了一下第二的工作后,就带着一帮人回家去了,留下小贺和其母亲在饭店里。在饭店的后院还租了二

间房子专门给他俩娘子住的,内面空调,热水器一应俱全。

小贺洗漱完后,又和母亲开始唠叨一事陈年往事………

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