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第十一章 菜单（第1页）

严妮把新的菜谱初稿审查了一遍，画画圈圈，然后交给欧阳手里，欧阳匆匆翻了下，“给你何麦哥看下，我不看了。就是加了几个新菜品，按我们原来商量的定价来。”

严妮立马说道：“价格，菜价，您看仔细了。”

欧阳闻言，立马扯过去，仔细审核着：“咦，这原来卖三十二的咋改成二十九了？对了，还有这酒水，价格怎么也都下浮了百分之十？”

何麦刚从菜市场采买回来，用筷子扎着一个馒头，另外一只手端着粥，哧溜哧溜地喝着。

“啥？降价了呀？为啥？”

“对哦，这利润都靠这一盘盘菜里抠出来的，普降百分之十，这可不行呢！”

欧阳用手指点着菜牌说，那神情好似别人马上拿走她钱包里的钱一样。

“不急不急哈，大庄哥，现在市场上的菜价有啥变化？是不是也降了些了？”

严妮抬起头，微笑着问道。

“是的呢，今天还和卖辣椒的老秦聊这事情呢，他说那些电商快搞死他们了，客户量锐减，原来一些大客户的采购也不来了，都转到电脑上买了，问他们，他们说现在电商方便，说还送货上门，而且因为下单方便，价格透明，领导都喜欢采购电商的货，最关键价格还便宜好多。”

何麦擦擦嘴，“所以，现在实体店不好做，还有最关键，市场铺面租金也降了，说租客已经有些跑了，很多干不下去了。”

“电脑上买那叫线上，因为没有铺租，有很多农产品是从田地直接到消费者手里，也减少了中间环节。”

严妮补充道。

“哦，对了，就是黄渤说的，不让批商赚差价。”

何麦高大，但五官和举止颇似明星黄渤，被大家说多了，他也乐呵呵地，经常在店里模仿黄渤的广告词。

“是的，”

严妮说道，“你看，现在，疫情后各个行业都受影响，连原来最保值的房子都降价了，老百姓活得通透了，能省就省，咱们现在采购成本也降下来了，铺租估计下次再签个长期的也会降下来，门口很多店转让，咱们房东又想留住咱这个优质大户，肯定得让利。”

严妮喝口水继续说道：“其实，现在我们悄咪咪地降价，老客人才会有感觉，我们有诚意，客人自然而然会宣传，可不要小看二十九，这在营销上很有讲究，客人直觉会说真便宜呀，还不到三十，口口相传，我们经济实惠的名声会更多人知道。”

欧阳指着另外新上的几个菜品：“那这几个菜怎么是五十九呀？这利润太高了！”