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天津的早餐还是非常多的,说是早餐,本地人都说去买早点。
唐朵回天津之前是有在网络上查询过天津早餐最好吃的是什么,但广大网友推荐的太多,像是狗不理包子,耳朵眼炸糕,煎饼果子,天津面茶,天津卷圈儿,牛肉烧饼,天津炸果头,鸡蛋果子,嘎巴菜,天津老豆腐。
唐茂林带着唐朵到了一个早点齐全的铺子,是个天津老店,开了几十年。唐朵一到了早点铺子,看着满屋堂客非常稀奇。
哇塞,才早上七点多,店里的位置都被人坐满了,看来这家店里的美食非常招揽人呀。
唐朵看着墙上的各种美食照片后直接报菜名,听的收银员一愣,眨巴着眼睛询问唐茂林,“确定要这么多?”
唐朵指了指某个就餐的客人,“那位美女吃的是什么呀?看着很香。”
“是油面茶,那个碗是大份。”
老爷子在一旁耐心的介绍,“咱们天津的面茶是一种传统的小吃,是面食面茶不是茶汤,是用小米面煮成的糊状物,再在表面上淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。吃时上撒碾碎的熟芝麻,淋上麻酱汁。天津面茶既营养丰富,又起调胃润肠的作用,所以是京津的着名早点,女孩子男孩子都很喜欢吃,你来一碗尝尝。”
“芝麻酱?我不喜欢吃芝麻酱,我喜欢吃花生酱,芝麻做成酱肯定不好吃。”
唐朵皱眉,“那个是嘎巴菜吧,都是什么做成的?”
收银员看着唐朵身后没有别的客人排队,也就不怕有人催促,她也热情的给介绍,“天津的嘎巴菜可是本地风味小吃,至今已经有3oo多年的历史了,其实嘎巴菜也叫锅巴菜,外地人有时候叫个锅巴菜,但是咱们本地的都叫嘎巴菜,是用绿豆,小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,把这个煎饼晒干以后再切成柳叶小条,再浸泡在卤汁里,这个卤汁是没有肉的哈,再盛到碗里,点上一些芝麻酱,可以是韭菜花,豆腐乳,辣油,还有一些卤香干和香菜末等多种小料呢,包你吃了喜欢。?=”
唐茂林补充,“咱们天津的嘎巴菜既是主食也可以是汤也可以是菜,是天津独特的美味佳肴,朵朵,你吃不吃的爷爷可不管了呀,爷爷先买一碗。”
唐朵咂吧着嘴,有点馋。
她大眼睛盯着老豆腐的照片,指了指,“我要那个,小碗的,面茶小碗的,嘎巴菜小碗的。”
早餐店的收银员看着小丫头想每个都尝尝,笑呵呵的点单子,“虽然不贵,但是不要浪费哈。”
唐朵点头,“我都能吃掉的。”
她食欲非常好,食量也很大。
爷孙俩没有离开早餐店,唐朵把自己的肚子吃的滚圆滚圆,才又打包了几个炸卷圈,耳朵眼炸糕还有糖果子,装在一个大包装袋里,提着回旗袍店。
人还没到店里,扯直嗓子就喊着,“热乎的老豆腐,新鲜的炸油条,还有各种小吃,哪位爷爷想要买一些?带回去给老婆孩子尝一尝。哎呦老爸你也下楼啦,来点不?”
没错,唐耀华正站在店门口,看到显眼包女儿他有些无奈,“你跑哪里去了,你妈找你找不到。”
唐朵一脸无辜,“哈?我和我爷爷去吃早餐呀,还买了不少带回来,你们吃饱了吗,我可以分给你一些,老爸我不像是某些人哦,和老婆吃独食,不管自己的女儿喽,来,尝尝这个甜滋滋的饼吧。”
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