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第14章 这些事之前都是何雨柱包揽的（第2页）
就在他对后厨的切割工作快要完美收尾时，一个传菜员走来：
"何师傅，今天的菜品是主厨吩咐的，请您接手一下烹饪吗？
"
他清楚，这是总经理谷经理对他们能力的一次测试，厨房里每个人的目光都集中在何雨柱身上。
能否拿得起这个每月一百六十万的薪酬待遇，在此一举。
何雨柱并无丝毫忧虑，点头答道：
"没问题，给我就行，我立刻开始准备！
"说完，他审视菜单，依序开始准备，并施展他的高超技艺。
看见何雨柱动作流畅自如，每一步都令人赏心悦目，菜品在锅中欢快翻滚，香味扑鼻而来。
何雨柱知道自已还没有炉火纯青，若能达到宗师之境，只需等待那最后一道关键。
然而现阶段，这套技巧已能满足他所需。
很快，一盘盘菜肴被端上了桌面。
忙活完毕，学徒随即过来帮忙整理厨具。
这些事之前都是何雨柱包揽的。
他的成就源于此，旁观的人纷纷效仿，希望能成为下一个何雨柱...
看到他们的帮忙方式，何雨柱适时指出：
"伙计们，这样直接收拾可不是个办法啊？
"
大伙齐齐望向他，何雨柱紧接着说：“懂厨房的入门之道么？刀工至关重要，火候的掌握也是一门基本功。
如何掌控温度？我之前抢在师尊做完菜后刷锅，正是为了体会菜出锅时锅内大约的温度。
“这个温度不是靠摸，免得烫伤自已。
找到你自身敏感的触点，保持一定距离感受它，长此以往，你会记住每个温度代表的意义。
无论是烹制前的油脂、下食材的时间、调整香料时机以及调料顺序，都是你们在日常实践中悄然学习的东西。
“记住，这些都是师父不主动教授的知识，要靠自我体会、悟出其中的道理。
古训告诉我们：‘师傅领进门，修行在个人。
’进了厨房，就意味着踏入这扇门，修行之路由你们自身选择。
“记住，这些活计并非师门刁难之举，而是我们修行过程的一部分。”
而是在于锻炼我们，让我们在其中发掘自我学习的空间。
如果我们在劳作中学有所得，难道我们的进步会慢吗？”
听到何雨柱的这一席话，田泽华走了过来，赞赏道：“说得真好！”
见田泽华的到来，何雨柱礼貌地称呼道：“师父！”
田泽华未曾想到，他的徒弟何雨柱厨艺已超乎自已，并且对自已的尊敬源于真心。
毕竟，田泽华尚未给予何雨柱系统教导，全赖何雨柱自身的天赋和**探索。
而且今天尝试了何雨柱的手艺，田泽华自认不如。
此外，他对何雨柱的尊重并非只因为他的帮助——当初，若非田泽华收留他和雨水，并引领入门厨艺，恐怕两人早就无处安身。
这种恩情是无法一笔带过的，所以何雨柱任何时候都视田泽华为自已的师父。
至于田泽华其他想法，何雨柱不清楚也没打算探寻。
至少至今，他不曾欺压或算计何雨柱，一直是以善意待人，没有私心图谋。
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