三四中文

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兩人都吃的太飽了，吃過飯就坐在板凳上，揉著肚子消食。

蘇文景收拾好碗筷，就坐在板凳上，一雙眼睛亮晶晶的：「小爹，雲哥兒，你們覺得這個好吃嗎？」

孫容伸出大拇指來：「好吃。」

席雲雖然沒說話，但也跟著點頭。

蘇文景又問道：「那你們覺得咱們賣這個，行不行？」

孫容臉上現出猶豫之色：「熬滷水要用到那麼多調料，本錢肯定不會低，要是賣的價格太高了，怕是不好賣。」

蘇文景就笑道：「小爹，這滷水可不是只能用一次的，只要日日開火，用上兩三個月是沒有問題的，看著顏色淡了加些調料進去就行。這樣算下來，其實根本就用不了多少錢。」

這個時代調料並不發達，蘇文景從縣城買到的的都是很普通的調料，加上鹽後熬成了一鍋滷水。

他覺得味道不怎麼好，那是因為上輩子工業發達，各種調味料被開發到了極致，這個時代的人們只能用最天然的調料調味，只要有點滋味就是好吃的。

今天做的五香豆乾，只用了最簡單的調料，家裡還有席雲自己從山上采來的一些調料，等下次熬滷水的時候試一試，要是好用的話，明年就大量收購山上出產的調料。

*

「小爹你做豆腐的話，一斤豆子出四斤水豆腐，兩斤干豆腐，一斤豆子四文錢，一斤干豆腐的成本也就是兩文錢，加上滷水最多也就三文錢多一點，等滷水用的時間長了，成本肯定還能更低。」

「小爹，你說兩斤豆子換一斤豆乾，怎麼樣？」

孫容在心裡算計了一下，一會兒後才說道：「兩斤豆子換一斤豆乾，那就是八文錢一斤，差不多都能買半斤豬肉一斤雞蛋了，要不就一斤半豆子換一斤豆乾，雲景你看怎麼樣？」

蘇文景想了想：「也好，一斤半豆子換一斤豆乾，六文錢一斤豆乾，刨去成本差不多還能賺三文錢呢。」

席雲又說道：「小爹爹，文景說還有豆腐絲腐竹油皮什麼的，這幾天我們在家裡也都做出來，到時候一起拿去鎮上賣。」

孫容：「這可好了，我做了這麼多年豆腐，還從來不知道這些東西了。文景，還是你能幹。這些東西都弄出來以後，你就專心讀書，我和雲哥兒來弄這些就好。」

第43章擺攤

除了五香豆腐乾，席雲還弄出了豆腐絲和油皮。

最讓孫容和席雲驚嘆的，是油皮。

他們家做了好幾年的豆腐了，根本就不知道豆漿上漂著的那層油可以做吃食。

熬煮豆漿時，上面漂著的那層油用乾淨的細木棍挑起來，放在架起來的竹竿上晾著，一天一夜後，就變成了筋道可口的美食，不管是涼拌還是炒菜，都十足的美味。