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他们做的第一件事,是开始设定新的菜单。
来这种地方当然不能吃什么西红柿炒鸡蛋,而雪花牛肉和澳洲小羊排之类的东西,其实已经不是什么新鲜玩意儿了。
随着淘宝的展,从前只能在电视上才能看到的好食材几乎可以当天送达,很多东西都在揭开神秘的面纱。
这个话题就变成万漱的主场了。
在开漱仙楼之前,他去好几家米其林餐厅考查和帮厨过,对全球各地的美食都颇有考究。
富豪们不是已经喝惯了威士忌茅台人头马了么
换点新鲜的吧。
一杯透明的酒被端了上来,看起来平平无奇。
“白酒”
段崇还真没碰过这个,凑过去闻了一下“不像。”
尹弦坐在桌边,虽然酒瘾被勾上来了,还是很克制的帮忙兑水和加冰块。
伴随着清水的注入,冰块如碎钻般倾洒入杯,那方才还透明的酒液竟渐渐的呈现出乳白色。
“你你别给我喝的什么化学试剂吧。”
“这是土耳其特产的茴香酒raki,又被称之为狮子奶。”
万漱笑眯眯道“尝尝看”
段崇看了他一眼,心一横喝了一口,差点没当众吐出来。
这什么味儿啊
这玩意是酒吗
酒液的味道被香料完全盖了过去,简直比化学试剂还难喝好吗
“这土耳其人做的酒就是不一样,”
尹弦撑着下巴道“他们用铜锅蒸馏再过滤三次,然后加了八角进去。”
八角茴香这喝起来就是一股卤水味儿吧。
万漱他们在订菜单的时候是有讲究的。
第一,就是不能跟国内的小众餐厅有重合,而且越冷僻就显得越高端。
人们都爱拗逼格,越搞不懂的东西越会肃然起敬。
第二,便是好吃的,和难吃的,要混在一起。
像鲱鱼罐头、蓝纹奶酪这种东西,在被网络炒成巨臭之前,一度是各种美食家非常倾心的风味食品。
好吃的异国食物用来取悦好打的客人,难吃又生僻的东西譬如这一杯土耳其国酒狮子奶,作用则是用来成为他们出去之后炫耀的资本。
难得好友们在,万漱还特意给他们下厨做了一手瓦伦西亚烩饭。
现斩的兔肉汁肉丰盈,白斩鸡的皮上还泛着黄澄澄的油。
尹弦在旁边打下手,用小番茄现煮了一锅番茄酱,里面还悄悄加了些罗勒叶。
明琅和尹弦都不吃蜗牛,所以这个食材就没有放进去。
紫甘蓝和莴苣被烩出清香,米粒的朴实味道也伴着锅巴的焦香味渐渐溢出。
万漱在临起锅前加了一勺鲫鱼汤,把这烩饭做出本国的风味来。
老段在等待的过程里,忽然现有哪儿不太对。
他带了三个伙计,好像都没有什么用啊。
统共两男一狗,现在那个叫大福的青年不知所去,吃薯片的那人依旧找了个位置还在吃薯片,狗趴在地上睡觉
玄学,和吉祥物
他没有多想,闻着烩饭起锅的味道给他们倒葡萄酒去了。
菜单最后做成了四季四份,添入了马德里石锅鸡、樱桃苹果派、泰式蛋蜜小金花等等。
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