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我小时候,家里虽然不是很富裕,但是记事时吃了两年窝窝头!但是吃的玉米都是原生态,那时没有除草剂,只有打些除虫药物。就是打药溴氰菊酯类的,棉花打的次数多。
自己小时候还能放羊,每天下学后就牵着羊放羊。由于小孩嘛爱玩,聚群玩,感觉不愿意放羊割草。
一天最少要放羊两个小时,自己放羊很无趣,只是觉得乏味。那时吃的猪肉也很香很劲道。尤其爱吃肥猪肉。每年有机会还能宰只羊。吃个羊蛋,羊蛋很腼啊好吃。
尤其喜欢和大人浇菜地,那时每家都有二分地种菜。记得小时候和文力割草去,经过菜地他比较捣蛋,就把别人的菜瓜掏个窟窿往里拉上大便,再把口封上,一直到瓜熟蒂落为止,不敢想那种后果,肯定挨骂。
那时菜地有菜瓜,西葫芦,茄子,地瓜,圆椒,尖椒,黄瓜,豆角都是当令蔬菜,菜味很浓!基本每顿饭都有很多菜。没为吃什么菜愁!
篱笆院子上还都种上彩豆角,味道有点怪味,但是弄些棉油大盐就很好吃。吃的地瓜有个好听的名字叫白糖罐,确实很甜。春夏秋冬都有好的农副土产品。花生也很美味,煮着吃,晒干之后吃酥的花生。秋天还有玉米,黄豆角蒸着吃,太美味啦!
那时人们都吃原生态,身心健康快乐,没有攀比,没有羡慕嫉妒恨!吃嘛嘛香,身体倍棒。
想吃什么都是零添加的原生态食品。牙疼的人也很少!那地瓜长在沙土地里,白糖罐实在是想念,现在再也没吃过那么好吃的地瓜。现在的猪肉几乎都是冷冻肉,没有肉味。蔬菜也不是时令蔬菜,都是大棚里的菜,没有菜味。
现在的菜都很能储存,不知道为什么?面食类的也是很能存放!
当初在学校里吃的蘑菇,很美味,蘑菇汤真好喝,现在为什么没味啦!
那时候过完麦了!都在路上晒麦子,我是看麦子的人选,尤其是中午时都吃饱就想睡,再顶替我吃饭,我就回去喝擀的面,加上刚从水井里压上来的生水就直接淘面,喝了也没事,洋葱炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,炒茄子,加少许的醋一调拌真好吃!人间美味佳肴。喝了就再睡个午觉,真舒坦,天气再热也挡不住午睡,有次父亲在午睡,有一条黄白花的长蛇爬到他身上了,他一下子用手把蛇给甩到床下,继续再睡!
母亲和我们一块去麦地,手动割麦子,四人四个小时割一亩麦子。累了就歇会,买几块冰糕,继续再割。歇上半个小时就恢复战斗力!回家就吃个大西瓜,四人还吃不了一个西瓜!
家里母亲买了一桶棉籽油,放了一年,不知怎么油漏了半桶,一看油桶烂了个小口还再漏油,母亲问我们谁把油桶给弄坏了,我们都说不是我们。大概应该是老鼠咬坏的。那时一年吃不了五十斤油,也舍不得放油,有时还蒸菜后再放油盐调拌再吃,也很美味。
邻居老爷爷说,就是不能炒菜,油都让锅喝啦!还是蒸着菜吃好吃。老爷爷还说过,当时买煤球,你只要给他钱,让送煤球的人放到床下,他也给你放到床下,为了挣钱听话的很。
儿时的饭菜呵真香!
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