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第91章 倾巢进山（第3页）

之前周越已经割了一些辣蓼草，做成了酒曲，晾干后，收藏在了家中。

拿出来一些酒曲团，用石磨研磨成粉。

现在周越打算先利用山洞冬暖夏凉的特点，用这些酒曲，来酿造果酒和制作果醋。

水果毕竟不好保存，而高粱只要干燥好了，放在山洞里保存一年没有问题。

因此要先把水果用了。

山洞里上千斤的水果，光靠着自家吃，是吃不完的。

而这山村里卖水果，一是卖不上价钱，二是大家都没有吃太饱的时候，水果的销量是没有多少的。

因此把水果加工一下，增加它的附加值，就会好很多。

不枉费大自然的赠与。

而果酒和果醋的区别，是果酒再继续深度酵一段时间，就成了果醋。

为了加果醋的形成，可以买一些醋加进去。

周越从家里装了酒曲粉在背筐里，带上原来从镇上买的一罐白酒，然后让孩子们背着一些瓶瓶罐罐，出去山里。

今天家里人倾巢出动。

宋原有事需要去一趟县里，他今日不跟大家一起。

久不出门的钱氏也挎着一个柳编篮子，慢慢跟着走。

家里好几个人，家里买了新的山地后，都还没有来过呢。

春娘虽然月份大了，但她身体底子好，杨大夫说她很健康。

让后期多走动走动，少吃多餐，不吃太多肥甘厚味的东西，防止胎儿长得过大。

宁老头也被孩子们放到轮椅里，推的推，拉的拉，费劲巴拉的弄到了山上。

光年身上带着好多东西，孩子们去推爷爷的时候，东西都放在了它身上。

刀哥却被放在了家里，它今日负责看家。

大家走出老远了，还听见它呜呜呜的，估计在骂人。

骂的挺难听。

大的酒缸，之前每次去山地里干活的时候，大家都会背上几个进山。

神不知鬼不觉的，宁家人已经把很多东西转移到了桃源山洞里。

今天他们又要去山里，不过不是为了种地，而是为了酿造。

那里不止有制作原料，还有甘甜的山泉水，最主要的是，有很好的窖藏场所。

到了地方，先把水果拿出来一部分，周越想了想，苹果是平和的本地水果。

决定今天先酿造苹果酒或者苹果醋。

反正第一次做，做成什么算什么吧。

只要在制作过程中坚持无水无油无杂质，就不会腐败坏掉。

管它到时候出来是酒还是醋。

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