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第88章 第88章（第3页）

酒楼宾客盈门，伙计三脚两步迎来送往，见着裴宛，一蹦二尺高，忙忙地口称三公子，赶上来作揖。

裴宛留意着金喆，朝那小二笑道“慢些走，不急。我那包厢留着呢没”

小二引着两人往三楼包厢走去，哈着腰赔笑道“回公子的话，定了的包厢自然都是留着的，咱们醉仙楼怎会做糊弄人的买卖只是今儿大节下的，点包厢的宾客实在是多，您包房的左右两间房，掌柜全都给定出去了吵是吵了点，不过都是候考的学生，不会唐突您和这位小姐的。”

裴宛对待百姓一向宽和，从来不计较这些，引着金喆靠里落座，吩咐小二上菜，又叫他拿膳牌来，给金喆点菜。

金喆没用膳牌，随口报出两道菜名，一道羊肉热锅子，一道时鲜炒茭白，都是店里的招牌，那小二虽诧异，因是女客，也不敢胡乱搭讪。

待屋里只剩他们，裴宛招呼金喆盥洗净手，又帮她摘了纬帽。

问她“从前来过这里”

“嗯，那年刚到京师，麒哥儿才从刑部大牢里出来，我和果儿、阿蛮三个人来这里喝酒，就在楼下包厢。”

说起这个，金喆便生出些许对景思情之意，蔫蔫地出神。

裴宛亦想起那时节正是他们雪中相别，互道再也不见的那会儿，一时也有些默然。

一位年愈五十的大娘，捧着一口热气腾腾的锅子，推门进来，自称是这道菜的主厨。“醉八仙来喽柳儿前脚知会我，后脚我就备好食材，擎等着公子您过来，可算没误了火候”

桌上泥炉点着，火苗舔舐锅底，热锅子咕嘟咕嘟滚着泡泡，一股极其浓郁的黄酒烹河鲜的味道飘散出来。

这位主厨大娘似乎是裴宛旧相识，态度着实和蔼可亲，连连叮嘱金喆留神炭火，留神热气烫手，又问她可受得住鱼虾螃蟹的腌臜腥味，殷勤地叫她有些难为情。

“小姐，老婆子凭良心说与您听，认识公子三年，他这还是头一回带女客来”

“大娘”

此刻连裴宛也有些难为情了。

待热锅在火上烹煮了片刻，掌厨大娘揭开盖子，白气蒸腾，香气四溢。

“公子，您快尝尝这回的味儿正不正”

“今儿有真正的老饕在，我可不敢造次。”

裴宛盛了一碗汤羹腹肉，推给金喆，又另拿了一个碟子，开始拆螃蟹。

掌厨大娘嗳唷了一声，稀奇地打量着金喆，十六七岁年纪，俏伶伶地坐在那儿，比画上的人还好看，可真不像是会吃醉八仙的饕客。

“不满小姐您说，这原本是道南方菜，老婆子我呢也是瞎子过河摸着做顺口呢您就多尝点；若不顺口，有什么歹处还请您不吝指教，老婆子一定改”

“您客气，我闻着味儿就很对了，”

金喆搅着汤羹，趁热尝了一口，品咂半晌，笑道“不错，同我们老家酒楼里做的大差不离了，鲜甜醇厚。对了，大娘，这里用的可是青州的河鲜”

掌厨大娘惊讶地看着金喆，又瞧瞧裴宛，“可不就是青州渡口新下来的河鲜嚒，我每日都托商队带两篓子新鲜货来小姐，您这舌头真灵呐”

金喆摇头“不是舌头，是我耳朵我听出您话里有青州声口，况且京师无大河，若食河鲜，也就只有最近的青州渡口有了，从南边凿冰运过来的又不是这个味儿”

“可不是这样说嚒，南边拿冰船运过来的，哪里是这个味儿乖乖，一个小姐竟有这个见地真的是，多少常出门的公子哥儿都未必及您呢”

大娘眉开眼笑，话不由也说得多了起来“不瞒您说，我当姑娘时就是青州人，下头一个县，说起来也有许多年没回去过了。辗转来到京城，寡妇失业的，原本就在醉仙楼外卖杂鱼酱，惹了南衙禁军，没依没靠，那起子差爷没磋磨死我这个老婆子，幸亏遇见柳儿将军帮衬，谋了这份职业，还白得了费公子一张秘方儿”

裴宛摆了摆手“不敢居功，大娘，连这方儿也是她的。”

金喆忙笑道“别听他浑说，醉八仙本是我们浣州城里一家老酒楼的招牌，我不过是吃了许多年，要说方儿连我也没有的。不过我尝您做的，的确有几分意思。所谓醉八仙，其实就是多种时令河鲜，洗干净大火烹煮，加黄姜黄酒一勺盐，吃的就是一个鲜”

掌厨大娘连连点头“是呢，公子也是这样反复交代我，给他做了几回，才试出这个味儿来”

金喆颇为意外地看了一眼裴宛。

大娘见状，忙道“那您二位慢吃，今儿还有几桌客人点这道菜，都是南方学子，闻着螃蟹味儿就过来了，得紧着忙去”

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