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作为擂主的他,将在未来的十五天中,力拼各方高手,方能得到“厨神”
之名,并获得主办方风月居友情赞助的奖品──头牌一位。
22
简单午餐过后,第一轮赛事便开打了。
因为前来的都是各方厨界精英,所以并没有什么初战复战云云,有的,全是由和雷一个人接招的车轮式挑战赛。
评判则很公平的由在场所有人担当,规则也很简单,谁的菜肴被在场宾客们吃得最多最快,谁就获胜。
当然,这其中唯一的不公正地方就是,和雷作为擂主,他做的菜式在几日内会被对手们很轻易的食用到。而这点,所有参赛者都不会有意见的,擂主嘛!当然要比较吃苦耐劳劳苦功高一点才行了!不然,就换人当好了,反正风月居头牌的床上功夫是闻名遐迩的。
当然没人知道,那是龙宝儿创下的好名声罢了,这金发新人完全没那种能耐。
废话不多说,挑战赛正式开始。
由抽签决定的首位挑战者,是来自西域的金马藩王私家御厨,人家带来的是看家美味烤全羊。
而沉吟了半晌的和雷,则很没创意的说要跟风做一道烤全宴。虽说大家都不明白其“全宴”
的意义,可单凭一个烤字,就让一干挑战者很是鄙视了。
金马御厨出手自是不凡,拍拍胖胖大手,两位身着异族装扮的助手便牵了头小羊羔上来。这羊羔可爱得紧,御厨下手仍半点不含糊,利落宰羊剥皮去杂物,不消半刻时间,干净的羊羔便完备待用了。
接过助手端来的偌大铁盆,御厨劈里啪啦拍裂了葱姜各两斤置于其中。另一名助手抱来一坛老酒,御厨手刀一切,敲开封泥,满室就盈满了烧刀子的绝妙滋味。咕嘟咕嘟把酒全部倾倒入铁盆内,加入精盐与水,再放入小羊羔浸泡待用。
趁着这会儿浸泡羊坯的时间,金马御厨瞄了一眼和雷那厢状况。当瞄见那小子正在往一个盛满了乌黑汁液的大盆中放置鸡翅膀,再联想下自己最终会出场的金黄酥脆美味羔羊,不由撇嘴暗道那小子输定了!
转过头来,掐着时间小心的把羊羔坯子捞出铁盆,满意于它的绝佳成色。
那厢一双助手已经在中堂的小院中捆绑好了烧烤用铁架,金马御厨动作利落的用特制铁丝支好羊羔身子,并牢牢固定在铁架上。
瞧着那小羊儿浑身肌肉以最舒展的姿势平摊于铁架上,御厨微笑着回到前厅,开始勾兑烧烤用的秘制酱料。
西域特产的诸多香料,是金马御厨的致胜法宝,还有烤油中添入了事先熬制成熟的羊油的上佳秘笈,实乃是寻常厨师无法匹敌的。
下令两位助手点燃皇室御用松木,以默契的手法控制前后两股火苗,金马御厨一面往羊羔上刷香料与烤油,一面暗暗打量旁侧正在搭设简易炉灶的和雷。
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