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时间到了晚上八点,徐清准时出门摆摊。
今天恰好又到了周六,巷口附近的主街上又多出了两个摊子,还都是有卖鸡爪的,一个卖各种炸鸡爪炸丸子,一个卖蜜汁酱烤鸡、蜜汁鸡爪。
自从酸辣凤爪和虎皮凤爪等火了之后,不少商家就看到了商机,纷纷效仿。像图蒙卡多就是其中一个,也是最早一个开始跟风做的。
后来,慢慢地又多了几家。
现在就更多了,而且由此演化出了五花八门的吃法。
虽然有好有坏,一些商家们铆足了劲去搞个花式宣传或者噱头,只要味道差不多哪里去基本都会有顾客买单,可想而知,南京古街现在各种鸡爪吃食多么受欢迎。
现在南江古街有关鸡爪的吃食市场空前火爆,这东西并不算难做,简单粗暴的或烤或炸或煮,还有追求创新新奇的,或蒸或卤或酿。
像酸辣鸡爪和蒜香鸡爪,要研究其做法也不难,虽然不能百分百复制出徐清做出来的味道,但其外观味道也能有七八分相似,不仅夜市摊,不少饭馆也都已经把它们加进了自己菜单。所以市场竞争一直在慢慢加大。
这新搬来的两个摊子卖的炸鸡爪和蜜汁鸡爪味道虽说不是特别好,却也不算差。像蜜汁鸡爪,对顾客而言就觉得很新鲜,有些嗜甜的顾客就好这一口,因而,多多少少也有顾客去买。
于是,这边的人流量被分担出去,让图蒙卡多日前火爆的生意受到了一定的冲击,烤鸡爪的生意又回落了一些,这让他不由开始忧心起来。
不过,与之相反的是海叔的摊子,因为这附近只有他一家卖豆腐的吃食,这些天这边人流量在加大,人一多销量也一直在慢慢上升,这倒是让他始料未及的。
几家欢几家愁,尽管鸡爪空前火爆,这也没影响到徐清这边的摊子。
王大爷家就更不用说了,啤酒配小龙虾那也是一个绝妙的组合,这不一到晚上,卖出啤酒的数量不减反增,喜得他一整天都乐呵呵的,有时见徐清摊子太忙,就打小孙子过来帮忙,或者帮着照看小徐糯。
小龙虾已经开始用它不容忽视的独特魅力,一一征服了前来的顾客们的味蕾,并且以迅猛地度开始散播开来,吸引着一波又一波的人过来。
安贝瑞和秋知蕊就在其中,秋知蕊就是之前她在江边遇见的那个女孩子。两人之前非常聊得来,说是一见如故、相见恨晚也不为过,那晚离开江边的时候都一口一个姐妹了,之后两人也顺理成章地互相加了联系。
今晚男朋友约她去看电影看灯影展,秋知蕊都没理会,知道安贝瑞今天休息没去做兼职,只让人拿了前周订好的灯影展门票,就拉着“新鲜出炉”
的好姐妹一起结伴逛街看展去了,让他自己去看电影。
这灯影展会,有点类似复古花灯和光影的结合交错,形成了各色各样的“灯影”
,十分梦幻,深受女生喜爱。
等看完了灯影展,出来时已经九点多了。
两人之前因为忙着赶过去看展会,就吃了点东西,这会儿肚子有些饿,于是路过南江古街时就顺便进来买吃的回去。
安贝瑞拉着她往里走,看到徐清的小龙虾这时还没卖完,禁不住欣喜,于是赶紧排队等着点单。
“你之前吃的小龙虾是在这买的呀”
秋知蕊饶有兴趣地道,边喝着果汁,边细细打量了巷子口一番,有些懊恼,“我之前还来过这边逛几次,怎么就没注意到这边有这么一个摊子呢”
“这摊子这个月才开张,这地方又有些偏,你没注意也很正常,说起来我之前也是凑巧遇到。”
安贝瑞笑了笑,说着抬眼望去,蹙了一下眉,“还有这么多人,也不知道还能轮得到我们吗。”
“要是能提前在网上预订或排单就好了,也省得像现在这样排队。”
等到最后,运气不太好,没轮到她们,小龙虾就卖完了。
后面还有好多人和她们一样,排着队等了近半个小时,这时听说卖完了,因为没买到,不禁纷纷抱怨。
“老板,怎么不多准备一点啊,我这都排了好长时间了。”
“就是呀,亏我还是听朋友介绍,特地绕远路过来的,结果什么都没买到,也太倒霉了。”
“我昨晚买卖到,今晚也没买到还都是恰好轮到我,麻蛋就问谁有我倒霉。”
徐清也无奈,她现在已经给人限购了,而且在小黑板也标出来了。再次现在这种情况,她不懂说什么了,只能让他们明天早点来了。
顾客就算没买到也没办法,只好遗憾地离开。
“老板等一下,我这有个小小的提议,不知道能不能提”
徐清把小板车收拾好,正要回去,这时才现还有人在。闻言,抬眼望去,不由挑了一下眉。
原来是之前那个小姑娘,她记得开摊的第一个顾客就是她。
“什么提议”
“老板,你看现在摊子顾客越来越多,有时候顾客扎堆而来你也不一定忙得过来。顾客排队又浪费时间,到后面还不一定能买到。
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