三四中文

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那邊烏安已經給鴨子?拔了毛，開膛破肚，斬塊，開始醃味。

黃珍在廚房燒火，李水琴掌勺，其他人忙著洗菜、切菜，有條不紊的準備著晚飯。

鮮的鴨肉不用焯水，直接下鍋煎至表皮金黃，加八角桂皮香葉等香料進去，再倒啤酒煮到開。

因?為趕時間，這次就沒有用砂鍋，直接轉進高壓鍋壓十分鐘，再倒出來收汁就可以，味道很香，肉也軟爛。

芋兒雞是?比較簡單的，給孩子?吃，口味要輕些，小母雞的肉不老不柴，和小芋頭燉半小時就能出鍋。

「桃桃，把塘角魚拿進來。」

「哎～」鮮朱富

處理好的塘角魚先用油炸過，再調一碗醬汁，把辣椒、蔥姜蒜倒進去炒香，加醬汁煮沸了再放炸好的塘角魚，在乾鍋底下墊一層洋蔥，把塘角魚放上去，撒點蔥花香菜就齊了。

後院的銀山寶也撈了兩條做清蒸，李水琴還用蒸碗給每個人燉了一碗鴿子?湯，小孩的是?蘿蔔排骨湯。

背靠青山的院子?，煙囪升起白咽，菜餚的香味也散出去好遠，山腳下幹完活回家路過的村民都?忍不住咽口水，桃桃家又做什麼好吃的了，這麼香。

夜幕降臨，月亮升起，所有菜做好端上桌，一家人齊齊圍坐，開飯。

第4o章辣椒醬

李水琴下午摘回來的辣椒都已經洗乾淨在瀝水了，吃過晚飯就開始做辣椒醬。

園子裡辣椒品種多，也不是全部都拿來做辣椒醬，前陣子還曬了不少白辣椒干，剛才拿出來?做了道白辣椒干炒肉，又辣又下飯，光是這一口就讓呂嘉裕連吃了兩碗飯。

今天飯菜做的?著實有點多，烏桃把剩飯剩菜收拾出來分給一隻耳和大師，兩隻神獸蹲在各自的飯盆邊，嘎吱嘎吱吃的?很香，尤其一只耳，一嘴下去半盆都沒了。

空出來的圓桌擺上沒有沾過油的?瓶瓶罐罐，另外把專門做辣椒醬的?案板和?刀具拿上來?，眾人洗過手，開始干分配到手裡的活。

做辣椒醬最費力的?就是剁辣椒，手累不說，還會辣到眼睛，家裡也有破壁機，但李水琴始終認為剁出來?的?辣椒比較有味道，就只能輪換著來?剁。

反正都要做，索性多做點，李水琴去倉庫把剩下的?干辣椒全拿出來?，炸了花生米、炒了芝麻，做香辣口味的?。

干辣椒放在石臼里用石杵搗碎，這也是力氣活，由烏安和?呂嘉裕兩人負責，三個孩子覺得好玩，也過去湊熱鬧，但沒讓他們靠太近，怕被辣到。