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結果招牌送來那天，秦溯恰不在店裡，阿東簽收了招牌後便直接掛了起來。等秦溯邁著喜悅的步伐來到店裡視察時，一抬頭便傻了眼。奈何有講究說店不便隨意摘招牌，會影響生意，於是這店便頂著這麼一個傻兮兮假裝文藝腔調的名字，直到現在。

2.

秦老闆還有一個愛好，喜歡開發菜。一般飯店開發菜，總要請一些老廚師或者老客來試菜品嘗，待到菜品口味、質量甚至擺盤穩定了、符合大眾口味了，才會正式面市。秦老闆也不例外，我們集團很多人都是「螢間」的熟客，都被他招呼來試過菜，對此大家的評價非常一致就是：

「秦老闆你就放過大家吧，做飯這事你沒天賦，把這事兒交待給阿東不好嗎？」

每個被秦溯抓來的試菜老客，在受過一次折磨之後紛紛敬謝不敏。後來秦溯發現了我這個軟柿子，於是每逢創必找我這個不擅推辭的冤大頭。

而秦溯對我有恩，我推辭不了。

我剛成為京漂時，著實窮過一陣。那會兒我還是個跑熱線的人，本來兜里就沒幾個子兒，碰上情況緊急還得自行打車趕往現場。因此每到月底，報銷沒下來，工資又花得差不多的時候，我總是很為生計發愁。

但很快，我就找到了一條生存之路。那會兒網上外賣平台正好處於擴張階段，各家返券打折優惠力度很高，加上「螢間」剛開業，還有店優惠，疊加下來，基本上每頓飯只要一兩塊錢，就能吃到兩菜一湯一主食的套餐。

於是我連續一個多禮拜，都在薅「螢間」的羊毛。中午吃完，晚上還要點一份打包回家。等到第九天的晚餐時分，我接到電話下樓取餐，發現提著飯的不是穿著制服的外賣小哥，而是一個穿著浮誇、手腕上戴著大金鍊子脖子裡掛著蜜蠟，頭頂一頭精神黃毛的帥哥。

他看見我，低頭對了對單子上的名字，問，「蘇先生嗎？」

我說是，伸手接餐。手指勾在塑膠袋上，對方卻沒有鬆開的意思，而是仰起臉，似笑非笑地說，「蘇先生好像很喜歡我們家的菜？每天就吃這一塊錢的套餐，九天啦！不膩嗎？」

我的臉一下子燒了起來。觸到的飯菜一下子變得極為燙手。我問你是誰，對方則笑眯眯地說，「我是『螢間』的老闆，沒別的意思，就想看看是誰來來回回就點這三個薅羊毛套餐。」

我：……

黃毛帥哥卻像是沒看出我的窘迫，飯盒往我懷裡一塞，「帥哥你是真喜歡我們店的，對吧？走走走走走，我們今天正好上，誠邀你去試菜——這不比吃套餐強？不收錢，就要你個真實評價以助我們改進——這是我家鐵桿兒客戶才能有的待遇。」

於是我被推著拉著，走進了「螢間」，品嘗了據說是秦老闆辛苦構思了一個月的菜品：芝士焗雞蛋、蜜汁烤雞、主食，西瓜糯米飯。

我望著那切成三角形狀西瓜擺出一個漂亮的造型，澆汁盛放在一坨圓圓的米飯上，白色的沙拉醬和紅色的西瓜汁混合成一種類似膿血的狀態，謹慎地把碗挪得遠了幾分，將筷子伸向了看上去還不錯的芝士焗雞蛋。

所謂芝士焗雞蛋，就是煮雞蛋剝殼，再用融化的芝士裹上一圈。那滋味說不上好或者不好，只能說，蛋白的腥和芝士的咸香混合出一種我所不熟悉的味道。第一口，咬掉小半個裹著芝士的蛋白，第二口，蛋黃液四處流淌。

我舉著筷子問秦老闆，這是流心蛋？

我本想找幾句詞夸一夸，沒想到秦老闆先心虛地低下頭記道：明白了，雞蛋要煮熟。

我：……

於是我又放下蛋轉向烤雞，秦老闆殷勤地拿來餐刀替我切雞肉，一刀下去，沒找准關節點，還因刀太快下刀力度太大，而使半條雞腿飛了出去，驚魂未定的我眼睜睜看著連在雞身上那半條腿，一行細血慢悠悠地滲了出來。

我：……

最怕空氣突然安靜。

我著實不希望請我吃飯的大善人遭遇此等尷尬，於是絞盡腦汁憋出一句：老闆你這……還……挺創意的，以前只知道牛排能吃三分熟，沒想到烤雞也有這麼原生態的做法……

就因了這一句，秦溯斷定我是個能夠欣賞他的人，從此就賴上我了，每逢上，必然要叫我過去嘗一番。

作者有話說:

這是一個關於炸廚房選手的故事。

靈感來自於我炸了自家的廚房。

一個炸廚房選手，必得配一個既會做飯，吃飯又不挑的搭檔。悲從心來。

第17章

3.

後來跟「螢間」的人熟悉起來，我才知道，秦溯是如假包換的富貴少爺。他在國內讀大學時平平無奇，眼瞅著出來只有兩個選擇——要麼找不到工作，要麼繼承家業。於是心高氣傲的秦老闆果斷選擇了出國，讀的是價高自費就業面窄的藝術史專業，回國之後選擇依舊只有兩個——要麼繼承家業，要麼做留學中介。

於是心高氣傲的秦老闆一怒之下選擇了創業，開了這家私房融合菜館子。

那會兒我已經跟秦溯很熟了，並常常被他的自創菜折磨得生不如死。我萬分不理解，別的留學生出國，且不論學業是否有成，至少能做出一手像樣的中國菜，斷不會像他一樣，館子都開了五六年了，蒸個面點主要靠摸。什麼時候蒸籠邊緣燙到他不敢下手了，什麼時候就證明快熟了。