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“我之前还奇怪,这小崽子居然还能吃剩下东西,敢情是特地给武安留的”
王氏笑着去和顾茵分享这个新鲜事儿,却看到说回屋歇会儿的顾茵已经累得和衣睡着了。
再过几个时辰她又要起身,所以王氏也没喊她,只帮她散了头,盖上被子。
顾茵一觉睡到半夜时分,爬起身的时候才现两个手臂酸痛得不像自己的。
她“嘶嘶”
抽着冷气穿戴好了,又给两个孩子把被子盖好,轻手轻脚地出屋洗漱。
王氏已经在屋外等着她了,“听你起身就在抽冷子,是不是胳膊疼得厉害”
昨儿个打肉泥的时候王氏本来说她来的,但是顾茵说打肉泥看着简单,其实要顺着肉的纹理来,把筋膜都给打裂才算是成功,所以那一个时辰里,大半时间都是顾茵自己打。
说着话王氏就去给顾茵按经络,她已经是很克制,没花上三成力,顾茵还是倒吸了一口冷气。
王氏连忙把手撤回去,心疼地直皱眉。
“没事没事,就是过去两个月活计做少了,猛地一用力不习惯。过两日就好了。”
王氏看她洗漱完又立刻去调馅儿包包子,赶紧去打下手帮忙,一面还自责道“都是我昨儿个说错了话,不然你也不用费这么大工夫给老太爷赔罪。”
“真和您没关系,老太爷过去两个月这么照顾我,又给咱家武安找了大老爷当先生。便是没有昨儿个那桩事,也是我该做的。”
一通忙到天明,葛大婶来取包子,武安和顾野先后起了身。
武安自己挎上小书袋去文家上课,顾野随着她们去码头摆摊。
顾茵本想着文老太爷这天多半还是不会来,一会儿早市过半,闲下来了,她就拿着料亲自送到文家去。
没想到早市还没开始上人,文老太爷却先到了。
“一碗鲜虾馄饨。”
老太爷并不客气,在矮桌前坐下就开始点单。
皮儿是昨晚上做的燕皮,馅料则是晨间准备好的养了一晚上的虾剥出虾肉,挑出虾线,拍成肉泥,用刀背打上一刻多钟,加入糖和胡椒,搅拌成亮的虾胶;三肥七瘦的猪肉馅里分三次加入冷水,打入鸡蛋搅拌上劲儿。最后虾胶和猪肉混合搅成肉馅,放到薄如蝉翼的燕皮里捏成元宝,便是燕皮虾肉馄饨。
燕皮馄饨煮好,顾茵先给老太爷送过去,后头摊子上又来了旁人,便又接着转身包鱼肉馄饨。
燕皮呈粉色,煮熟之后和泛着粉的肉馅色泽辉映,光是看着就与众不同,令人胃口大开。
一口下去,猪肉的香、虾肉的鲜在舌尖炸裂,再配上那口感层次尤为特别的鲜甜燕皮,层次分明却又浑然天成,吃得文老太爷都眯上了眼睛。
一碗二十个,每一口都是极致的享受。
旁边其他吃馄饨的客人来的比老太爷晚,反倒比他吃的快,见他磨磨蹭蹭、吃得一脸享受,碗里的馄饨也和他们吃的不同,不免和顾茵打听道“小娘子这是又出新东西了”
不等顾茵开口,王氏就抢着道“没有没有,这位老先生是我们熟人,东西只此一份,不是卖的。”
开玩笑,这一晚馄饨就去了她儿媳妇半条命,给再多的银钱都不可能对外出售。
众人又看一眼还在珍惜每一口馄饨的老太爷,虽然不知道那馄饨有什么不同,但无形中还是觉得他碗里的肯定比一般的好吃
这不一样的馄饨是吃不上了,不若试试这小娘子新做的不一样的粥
这么想着,一碗馄饨下去没怎么吃饱的人又喊了一碗粥。
加上前一天喝过皮蛋瘦肉粥的回头客,这天的粥已经比前一天好卖了很多。
而文老太爷看她们婆媳两个忙得直打转,吃完馄饨后就没去找顾茵说话,而是起身招来陪同的小厮,同他耳语了几句。
之后不久,小厮带回来一个小马扎,一根钓鱼竿。
老太爷就坐到摊子旁边的空地上,钓起了鱼。
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