三四中文

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华松年和华珺瑶结束了谈话，立马出去帮忙，将饭菜端上来摆好了。

柳金枝出去站在大门口喊道，“承志吃饭了。”

那嗓门也不比乡下人小。

“啊！来了。”

华承志颠颠儿的跑过来，一进门就闻见了鱼香味儿，“好香啊！”

趴在桌子上眼巴巴的看着桌上的饭菜。

“小家伙洗手了吗？”

华珺瑶看着他道。

“哦！”

华承志飞快地跑到院子里水龙头下洗洗手，甩着小手就又跑了进来，乖乖的坐到了饭桌前。

“瑶瑶吃米饭。”

华松年亲自给她盛了一大碗饭，大葱炒鸡蛋直接给她倒了半碗，铺满了米饭。

柳金枝盛好了面条，正往上面浇菜，炒的土豆丁，胡萝卜丁，拿着筷子帮均匀的搅拌后，将碗放到了华松年和孩子面前。

“够了，够了。”

华珺瑶摁着他的手道，“家里不缺鸡蛋，我天天去山里，运气不错能捡到野鸡蛋，鸭蛋的。”

接着指着自己道，“你没看见我气色不错吗？白里透红。”

说着把鸡蛋夹到了承志的碗里。

“吃鱼！”

华松年将鱼腹下最好的一块鱼夹给了华珺瑶。

“哥，别顾着我。你们也吃，嫂子也吃，怀着宝宝，多吃鱼补补。”

华珺瑶招呼他们快吃。

“妈妈？”

华承志叫道，都没人照顾他吗？他也想吃鱼。

“我来给你挑刺，二哥、二嫂，你们赶紧吃吧！吃完饭孩子要上班。”

华珺瑶说着开始照顾承志吃饭。

挑刺挑的很仔细，鱼肉夹到承志的碗里，华承志配着面条一起下肚。

“这鱼肉做的真好，一点儿也不腥，也没有土腥味。怎么做的小姑子。”

柳金枝兴致勃勃地问道。

“这个方法很多，用醋和胡椒粉也可去除鱼的腥味。鲤鱼脊背上有两道白筋，味道腥臭。剖鱼时，将鲤鱼齐腮处切一刀，在鱼的中间部位找出一条白筋，用手拽住外拉，同时，用刀轻轻拍打鱼的脊背直至白筋全部抽出，用同样的方法再抽出另一侧的筋，加少许盐稍腌一会，这样，烹制出的鲤鱼就没有腥味了。”

华珺瑶教的都是成本低廉的去腥方法。