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“好,姐姐我也能干活!”
“哈哈哈,小白现在都能抢着干活啦,真是个小男子汉哩!”
李玉英笑道。
“我能干的可多了!”
“哎哟,真厉害!比你平安哥不知道强多少!”
林白被夸的不好意思了,摸着后脑勺傻笑着。
林晚晚回去收拾了一下,和玉英嫂子把猪头猪下水都清理干净,拿着根烧着的柴火,把猪头用火烧一遍,再用刷子刷洗干净,等会和猪下水一起卤。
趁着林秋月她们还没清洗完,她先把大骨头炖上。
等她们回来,大骨头也差不多快炖好了。三口大锅一起烧水,把猪下水又焯两遍水洗净,野猪气味大,需要好好清洗,不然做出来的会有股怪味。
林晚晚去厨房拿调料,用白纱布包好,今天放的香料能多一些,因为野猪气味大,再加十多副猪下水,一个大猪头,三口大锅满满当当,还剩了三四副没放下,林晚晚觉着这些也差不多够吃,就先做这些。
小火慢炖,差不多炖了半个时辰,锅里就不断地飘出香味,嗯,香是香,就是太费调料了!尤其是酱油跟白糖,她什么时候才能实现调料自由啊!
林晚晚和嫂子们在院子里说着话,狗子们围在一旁,希望能吃上一口肉,把她们逗得直笑。
天色逐渐暗下来,三口大锅也差不多煮了两个多小时,林晚晚打开盖子,用筷子沾了点汤汁尝尝,嗯,满口鲜香,还带着些辣意,她没敢放太多辣,只做了两锅带辣椒的,怕旁人吃不惯,但这微辣的感觉,刺激得胃口大开。
“嫂子们!好啦!可以盛出来出啦!”
玉英嫂子喊来林大勇,后面还跟着林大富和他三个儿子。
林晚晚把家里的大木盆都拿出来,李玉英也回家去找了几个,盖好木盖,一行人端着猪头肉浩浩荡荡往场院走去。
场院那边也刚做好肉菜,摆满了二十几张大桌子,见她们一行人端着大木盆走近,都忍不住好奇张望。
里正走过来,不解地问她们端的什么,林秋月和王桂兰赶紧献宝。
“这是你们不要的猪下水,我们洗的干干净净炖好的,还是晚丫头做的呢,可好吃了!”
里正突然不知说什么好,“这猪下水做出来能好吃?”
后面围着的人也忍不住怪叫。
“我还以为是什么好东西呢!原来是猪下水!”
“哎哟,那玩意哪能好吃?快拿回去吧,我们不吃!”
“就是,有那么多肉不够我们吃的,谁吃那玩意啊,快拿走,拿走!”
“你们!”
林秋月和王桂兰顿时气结,忍不住就要和他们掰扯。
林晚晚示意他们揭开盖子,盖子一打开,一股浓郁霸道的香气四下散开,直接盖住了他们桌前的饭菜。
“天啊,这是什么味,咋这么香!”
“这就是做好的猪下水?猪下水这么香吗?”
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