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中秋第二天,生产基地的项目过审了,位于金花镇,离一环路1o公里,未来的绕城高边上,占地29.8亩,南边一公里已经有不少企业落户,那里将来是鞋业之都,项目贷款审批资金3oo万,仅够支付土地出让金,厂房建设只有靠自筹资金。
下午没课,胡杨召集了基地项目组,正式启动建设。基地老总黄昌平总负责,按设计院图纸由赵培强负责建筑施工。期建设一个8oo平厂房,一条火锅底料生产线,一栋五层15oo平综合楼,一二层教学实训和食堂,三四五楼住宿,平一块地做操场,总预算2oo万,先修厂房和生产线,四个月时间完工,全部完工差不多该过年了。同时批准基地购买一台长安面包车作为工作用车。
晚上,胡杨找来了卡米拉,委托她翻译一份资料,一个国际教育援助机构的授权文件。
翻译好全套资料后,胡杨安排人在东城根街做成了烫金的中英文证书,一看就高端大气上档次。
洪梅接管了整个广告系公司后,灵锐策划经过差不多一年时间的积累,也开始逐渐接到了房产策划的单子,其中就有建川房产。
樊建川在与吴海龙深度沟通后,才知道这家公司的真正老板原来是前不久认识的胡杨,两家公司的理念相合,那就是注重品质和环境。
很多年后的512地震中,坍塌的房子不计其数,唯独樊建川盖的房子一座没倒,业主们还拉了条幅上门感谢。
灵锐策划的人员早已经补充完毕,有行政财务设计师策划师,现在忙着搞房产策划和设计,鱼头王的装修设计和VI设计这种小活就顾不过来了,洪梅和吴海龙的意见一致,想把这个业务剥离出去。
胡杨找到了明亮和蒋铁,征求了两人意见后,成立一家主要为鱼头王和海底捞服务的装修设计公司,取名九鼎装饰公司,红石投资2o万,持股69%,明亮技术入股占16%,出任总经理,蒋铁技术入股占15%,出任副总经理。公司前期以服务鱼头王为主,后期服务于海底捞,等房产市场进入高展期的时候,以家装为主业。
内江豪哥的店面已经找到了,鱼头王总部开部的路欢去了现场进行考察,位于市中心的大洲路,面对沱江,两层楼一共9oo平米。
九鼎公司一边筹建,一边也不能耽误工作,明亮把内江分店平面设计图完成后交给胡杨审核。
胡杨马上召集了鱼头王总部的副总6东平,总助孔繁林,开部路欢,策划魏小可,运营曾起航,行政张眉开了个专题会。
设计图在众人手里传了一圈后,胡杨问大家有什么意见,众人面面相觑,整个设计结合了一店和二店的风格,一楼有小溪渔船和大树,然后是大厅厨房和卫生间,二楼一半是小厅,剩余则是包间,设计没什么问题啊?
胡杨说道:“我们鱼头王在不同的城市开店,要因地制宜进行设计和经营,在省会城市,这种设计没问题,但是在小城市,这样的设计就有问题。先,鱼头王的人均消费较高,在小城市开店,普通家庭来消费的占比极低,大多数消费都是以商务宴请为主,所以,包间数量太少。”
其实这都是前世的经验,也不能怪这些刚入行的不懂,很多小城市人请客,一听说没有包间扭头就走,哪有在吵吵闹闹的大厅里请客吃饭的?尤其是在北方城市,很多中高端餐馆全部都是大大小小的包间,没有设置大厅。
胡杨接着说道:“二楼全部改成包间,每个包间的内部装饰都要精细豪华,才能匹配偏高的价格。一楼大厅全部做成船篷。”
船篷是什么玩意,大家都不懂。
胡杨说完,顺手拿了一张a4的白纸,用笔在上面划了一个船篷的示意图,其实就是用木头做成圆顶船篷状,里面用竹编内衬,装上换气扇和吊灯,船篷内设卡座。
胡杨说:“船篷其实就是一个半隐秘空间的包间。同时,这家店的菜品价格,服务人员的配置,都要根据当地的实际情况进行调整,总的来说,降低价格,降低经营成本,这事由运营部曾起航负责落实,开业的宣传事宜,由策划部魏小可负责。”
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