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年三十的菜单是风细拟定的,说起来一家有四个人,但是论起来都还是小孩子。就连暮云平过了年也不过是十五岁,并且他对吃食不挑。
所以菜单多是依云涛和诗华的口味做的,鸡胸肉切成小块,裹上调了调料的面糊一炸,外焦里嫩,跟前世肯德鸡吃的鸡米花味道差不多。
红烧的排骨,只看一眼就让人十指大动。炸好的酥肉,再和黄豆芽、黄花菜、腐竹一起炖的又软又烂,就没有一个孩子不喜欢吃的。
素菜再炒两个,黑白菜豆腐、木耳山药,炖个排骨冬瓜做锅子。怕暮云平吃起来太清淡,又专门用茱萸给他烧了条鱼,又辣又鲜,光用汁子伴米饭都能吃三碗。
这桌年夜饭,比醉仙楼的席面都不差。诗华和云涛上一道菜欢呼一声,以往年夜饭,也有鸡有肉,但都是一锅炖了,哪有大姐做的这么多花样。
就连暮云平也夸风细手艺不错,风细辛苦一下午,这会得三个这般夸奖觉得都值了。
菜都上了桌,便给父亲的灵位前上贡,再点上香烛,今夜这香烛是不能断了。风细特意叮嘱了大家都帮忙看着。
然后就是放过年的炮了,暮云平去院子放的,风细搂着诗华和云涛,听那鞭炮“啪啪”
的响,在才落下薄薄一层的雪地上染上一片红。觉得温暖极了
很快,大家落坐,风细又拿出特意买的梅汁热一下,先给父亲的灵前倒上一杯,再一人倒了一杯。动筷前先举杯道“过年快乐一起干一杯,愿我们明年会更好”
诗华和云涛满脸新奇和期待,暮云平嘴角含笑,大家都笑嘻嘻地举着杯子碰了一下。云涛还是第一次喝梅汁,酸的小脸皱在一起。
惹的三人哈哈大笑,风细只当他不敢再喝,谁知他吃一口菜就喝一口梅汁,不一会一杯就喝完了。立即举着杯子还要,看来不管哪个时代的小孩子都一样啊,爱喝饮料
风细不给“不能喝多了,要不然肚子痛吃点菜,再喝碗排骨汤。”
小孩子饭量小,一桌菜还没吃一半,云涛和诗华就说吃饱了。很快都吃完,诗华把剩下的菜摆到柜子里,风细洗碗。暮云平本想接着去看书,却被风细叫住“还要包饺子呢大年初一早上必须吃饺子,你要负责擀面皮”
暮云平“啊”
了一声“我不会。”
风细笑道“第一次都不会,擀两次就好了”
诗华笑着把桌子收拾干净,取出下午就揉好的湿面团,又把擀面仗给暮云平“暮哥哥加油”
暮云平仍在挣扎“我包饺子行不行”
风细挑挑眉忍笑道“不行”
暮云平认命,开始笨拙地擀面皮,诗华和云涛笑着在旁边看热闹。风细拌饺馅,猪肉大葱馅的,下午她就剁好了,这会只要放好调料再敲一个生鸡蛋进去就行了。
待她调好饺馅过来,暮云平已经擀好几片饺皮了,风细拿起来一看,又厚又大,包成包子都嫌大。暮云平小心地问“可以吗”
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