三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

18晋江文学城独家（第1页）

第二天是中秋节。

陈果早早地就接到了陈母的电话让他到继父张家一起过节。以前的中秋节他都在陈武家过，如今陈武都进局子了，就算没进叔侄俩也已经闹翻，自然不会凑在一起过节，担心他一个人寂寞，陈母才有此一问。

陈果当然是拒绝，一方面他和那位张叔叔不熟，见了面估计两人都尴尬，另一方面还有周律在呢，总不能把人丢在家里不管吧。

听说周律和他一起过节，知道他不是冷清清一个人陈母便也放心了。陈果和他说过周律的身世，她也觉得这孩子很可怜，也一直很支持陈果周律的拍摄。

挂了电话，吃了周律准备好的早饭后，两人就上山给鸡添食加水，一周没见，鸡和狗都比上一次拍摄大了许多。

周律举着录像机，给财和暴富倒了狗粮，两只狗吃得肚皮圆滚滚，蹦跳着追上来轻咬他的手指，要求他陪玩。

陪着小狗玩了一会儿，周律又去看了看红薯地。

因为没打农药的缘故，红薯叶子上有些虫眼，不过并没有太过影响红薯的成长，根部已经结了手指大小的红薯，长势算不错了。

把一些老叶子摘下来丢到鸡群中，立刻就有鸡抢夺起来，有聪明些的叼上一片就远远跑开，看下周围没有其他鸡这才低下头慢慢啄食。

农家很常见的场景，不过也挺有趣的，他就多拍了一会儿。

结束上午的工作，两人回家做月饼。当然，准确的说是周律做月饼，陈果只不过是拍摄人员。

没有准备模具，所以周律要做的是苏式月饼，这种月饼的特色就是酥松的饼皮。其实他之前也没有做过，只是在网上看了下制作方法，这次算是一个尝试。

先用面粉、猪油、糖和水做油皮，混合后揉成光滑的面团。然后是油酥，需要用低筋面粉和猪油，同样揉成光滑的面团，揉好后需要放上2o分钟。

油皮和油酥都分成均匀的小份，油酥要小一些，油皮要大一些，用油皮把油酥一个个都包起来，而后用擀面杖擀扁，之后将面皮卷起来，暂时放在一边。2o分钟后重复擀面皮的步骤，继续放2o分钟。

2o分钟后可以包馅儿了，买的豆沙可以做十五个馅，蛋黄可以做十个。将面团按压擀成圆形后，将馅包起来，收紧即可。

初时周律的动作还很慢，不过很快就熟练起来。他对于饼皮的用量估算得也很准确，正正好好地包出了二十五个月饼。

家里没有烤箱，于是周律翻出了一只平底锅。

“这能行吗月饼不是要烤的吗”

陈果不确定地看着平底锅，担心做好的月饼都给浪费了。

“当然可以，只要把饼烙熟就行。”

对此周律倒是自信满满，网上多得是用平底锅做月饼的教程，他可看了不少。

不过当真的开始烙饼后他也不禁有些紧张，一直注意着火候，生怕月饼焦了或是没熟。

好在最终第一锅五个饼没出什么岔子，顺利出锅，饼皮金黄，香气扑鼻。

“我先尝一个。”

录得也差不多了，陈果放下录像机，用油纸垫着拿起一个。

刚出锅的月饼很烫，一张油纸能隔绝的热度也毕竟有限，他左右翻腾了一下，最终还是拿了一双筷子出来。

吹凉了些后，陈果小心地咬了一口。

外皮很酥，一口下去直往下掉渣，酥松的饼皮和着豆沙的细腻软甜和猪油的浓郁香气在口中绽放，融合，越嚼越香。

“好吃吗”

虽然已经从他的表情得到了自己想要的答案，周律还是问道。

嘴里塞着饼的陈果含糊道“凑合能吃吧，诶再给我弄个蛋黄的。”

周律挑眉，有些不满地看向他。

陈果啃着饼无辜回望。

无奈地低叹口气，周律按照吩咐给陈果烙了一锅蛋黄的。

又吃了一个蛋黄的月饼后陈果停下了，虽然很好吃但甜食毕竟容易腻，吃太多他也受不了。