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第71章（第1页）

有人帮忙以后，林氏做酱的效率高了很多，各类蔬菜也收了不少。

不过最近，林氏不想再收蔬菜了，原因无他，因为杏花村已经进入梅雨季节，一天下了好多天雨，蔬菜收上来没法晒干，只能放在灶边烘，大大影响效率，不弄干就只能放坏，太浪费了。

“娘，其实可以继续收，不能能做成菜干，可以做成酸菜、腌菜，放坛子里面密封，也能放很久的，要不你做来试试？酸菜和腌菜的味道也很不错，到时候你问问商队，应该能卖出去。”

再不济可以往空间里面放嘛，她试过了，只要放进空间，东西就不会编制，放进去什么样，取出来就什么样，她十立方米的空间能收不少蔬菜了。

062纠缠不休

林氏把多余的菜做成腌菜，成功做了几大坛子，为了让腌菜不坏，还在菜里面放了盐和酒，还用江文珠说的方法密封好，居然弄出了好吃的腌菜。

过几天，取出来一碗，用鲜姜，花生油，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐，大葱，蒜爆炒，还专门用辣椒提味儿，那滋味儿人人叫好。

其实腌菜炒法很简单，先把锅洗干净，放花生油，放花椒，姜片，大葱，蒜，再把切碎的腌菜放进锅里爆炒，然后陆续放进去白酒，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐……

那鲜味儿，林氏一边炒，香味一边随着风就往外面飘，过往的行人闻到了，都忍不住吸鼻子，嘀咕一句：“林氏又做好吃的了。”

林家做的酱菜也很香，常常让过往的人多吸几口气，就为了闻一闻那好闻的味道，有的娃比较馋，还被馋哭过。

林氏家收蔬菜和豆子，时不时有人上门来送菜，林氏做饭的时候，都是江文珊和江文瑚帮忙过秤的，这活计他们已经做的很熟练了，不会出差错。

今天上门来的是梁大夫的女儿梁文倩，闻到浓郁的香味，忍不住问：“婶子家里炒的啥菜呢，咋这么香？”

林氏笑道：“就是家里腌的咸菜，多放了些油和佐料，看看能不能做得好吃点，你吃了没，要不在婶子家里吃饭？”

梁文倩连忙摇头：“不了不了，我爹还在家里等我做饭哩。”

梁文倩今年十岁，头上梳着双丫髻，一身灰色的衣袍，很是整洁，但衣服的颜色陈旧，洗得发白。

其实梁大夫家的条件在村里算得上不错的，家里有三亩田，五亩地，梁大夫也有手艺，但奈何家里孩子多，四个儿子三个女儿，就靠梁大夫一个人养着，早年梁大夫的媳妇儿还能帮把手，前两年他媳妇儿生病去了，家里又困难了一点。

不过，随着孩子们长大，两家的大儿子小儿子娶亲，大女儿二女儿出嫁，如今就剩三儿子四儿子和梁文倩，只要办好了他们的亲事，梁家的日子估计就会好过很多。

农家的日子不好过，因为林氏收菜，梁文倩就多多种菜卖到林氏这里，好歹能赚两个钱补贴家用。

“你等着，我给你拿点儿，你回去试试好不好吃，要是好吃，我就多做点儿。”

林氏边说边让江文珊去取，手里也挑了一筷子，装到碗里，让梁文倩尝。

梁文倩想要推辞，就听林氏道：“你尝尝好不好吃，要是好吃，我就多做一点拿去卖，要是不好吃就算了，总要味道好才能卖出去。”