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两人走了一路,都是安然这样缠着顾程的,顾程也没有拒绝,就由着她来了。快到家的时候,顾程忽而道,“然然,你刚才在河边唱的什么曲子?很好听啊,我之前怎么没有听过呢?”
安然听到这句话笑了,道,“你要是听过才奇怪呢。这是......”
她说到这里的时候,很适时地闭了嘴巴。因为两人已经进了大院了,安然自觉的和顾程保持了一段距离,不然别人会在后面乱说的。
傍晚回去的时候,阮爱玲他们三口人都在家,尤其是顾凡在看到安然的时候,几步就跑了过去,抱着安然的腰,开心的道,“然然姐,我要吃红烧狮子头。”
“要吃红烧狮子头啊?”
安然捏着她一边胖乎乎的腮帮子,一边用他的语气重复了一句他说的话语。
“嗯。”
顾凡有些撒娇卖萌的道,“我就要吃红烧狮子头嘛。”
阮爱玲赶紧走上来,有些不好意思的道,“今天我们去玩的时候,在一家国营饭店里吃饭,上了一盘红烧狮子头,每人一个。他自己的吃了,还没有吃够。回家还想着那盘红烧狮子头呢。”
安然笑了一下道,“然然姐姐,给你做好不好?”
顾凡使劲地亲了一口安然,开心的道,“就知道安然姐姐最疼小凡了。”
安然也同样的亲了她一口,也撒娇道,“然然姐也知道,凡凡最相信姐姐了。”
而后,大家都开心呢的笑着。
阮爱玲有些歉意的看着安然,道,“今天本该是然然休息的日子,这样就很不好意思了。”
安然笑了笑。
快的进了厨房。
顾爱国可是肉联厂的厂长,家里还能缺了猪肉吗?纵使再干净的官吃点猪肉还是有这个权力的吧?
安然挑了半斤肉末,备好了盐、料酒、生抽、葱、姜、淀粉、冰糖、青菜、油,八角、鸡蛋、荸荠这些备用。
本来若是放点红辣椒,可能味道会更好,奈何小顾凡不能吃辣,她便去掉了辣椒,稍微加了一点点胡椒调味。
先把那些备料搅拌均匀。
肉末团成狮子头。淀粉里加上鸡蛋,然后裹住狮子头,直接在油锅里炸就可以。
团成狮子头生坯。
碗里加生抽、盐、糖、八角、少许水,调匀后放入狮子头和葱段、姜片。放入蒸锅,大火蒸了半个小时。煮锅加水,焯熟青菜,焯好的青菜摆入盘中。蒸狮子头的汤汁倒入锅中,加水淀粉。煮至汤汁浓稠即可关火。
将汤汁淋在狮子头上,切西红柿点缀即可。
做出的红烧狮子头,汤汁醇厚、味道鲜美。含在口中的时候,汤汁溜滑,特别的鲜美。
顾凡第一口咬住的时候,便道,“然然姐姐做的红烧狮子头比国营饭店的好吃。下次我还要吃。”
顾爱国和阮爱玲本是已经在饭店吃过饭的人了,见了安然做的红烧狮子头以后,也不再说别的了。顾爱国有些腼腆的道,“下午的饭吃得太早了。现在早饿了。”
说完,和阮爱玲便抢着吃了起了。
站在院子里,都可以听到里面他们三人的争抢食物的笑声,好温馨的样子。
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